夏天的時候，很多人喜歡去山裡旅遊或者是去山區避暑，因為山區的氣候環境比較涼爽。對於大多數人來說，根本沒有閒錢和時間可以去山區避暑，只有偶爾旅遊的時候才可以去山區放鬆一下。如今很多山區已經被開發成了景區，在山上很難採集到我們想要的山珍。大家只能去沒有開發的山區才可以採摘一些獨特的山珍，這些山珍就是大山回饋給人們珍惜的美食。

所以很多注重生活品質的人都喜歡去山區，購買一些當地綠色無公害的食材，這些野生的植物生長於山區，營養價值一般都很高。我家所處的地區是平原地帶，野外只有一些野菜，但在山區中除了野菜，還有很多的山珍，比如蘑菇、堅果、野果、野味。

以前的時候，這些山珍只有當地的人才會採摘一些食用，根本難以銷售出去，但是隨著社會的發展，這些山珍已經成為了高檔食材，售價遠超一般的蔬菜。很多珍稀的食材更是賣到了幾百元一斤。今天要說的這種植物，它的顏色特別豔麗，常被人們誤認為含毒，其實它是一種難得的滋補品。很多山區的人就靠挖這種植物，一年就可以賺50000元。如果大量種植這種植物可以發財嗎？今天我們就來分析一下。

其實我說的這種特殊的植物就是南方一種獨有的菌子，它叫做紅菇。

紅菇廣泛分佈於雲南、福建、江西、四川、廣西等省份。要說起紅菇，其實它的名氣並不大，遠不如大家熟知的雞樅菌、羊肚菌、牛肝菌。紅菇之所以名氣不大，是因為它的數量太稀少了，只在南方少部分割槽域才有分佈，當地人都難以購買到這種特殊的山珍，所以外人根本不知道還有這麼一種特殊的食材。

紅菇的個頭並不算小，它可以算作一種大型的真菌，它的菌蓋一般呈現鮮紫紅色或暗紫紅色，顏色特別豔麗，也正是因為這種特殊的顏色，所以很多人見到紅姑還以為這種植物含有毒素。

其實紅菇不僅可以食用，而且它的營養特別豐富，味道也很鮮美，是一種天然的營養滋補品。

目前在市場上野生紅菇的售價常年保持在幾百元一斤。超高的售價導致出現了很多假紅菇。這個需要大家購買的時候注意分辨，一般我們先觀察菌蓋，菌蓋正面為深紅色，中心暗紅，菌腳為粉紅色，如果大家見到有些紅菇的菌柄表面是白色的，那麼這就是假紅菇，千萬不要購買。

紅菇不同於其它菌子，這種食材十分特殊，新鮮的紅菇口感最佳，曬乾以後二次食用口感就會發柴，遠不如雞縱菌、牛肝菌。

不過在南方很多地區，人們還是盲目的相信紅菇特殊的效用，而且因為紅菇煮出的湯為紅色，當地人相信這種湯可以補血，一般會購買一些給家裡的產婦食用，其實紅菇湯並沒有補血的效用。

以前的時候，紅菇並沒有得到大家的追捧，人們在山區中可以隨意採挖這種食材，如今紅菇的價格賣到了幾百元一斤，所以很多山區的人們現在非常熱衷於採摘紅菇，導致目前野生紅菇的數量急劇減少，但是仍然有很多人依靠自己的採摘經驗，一年賺4~5萬元。

那麼紅菇的利潤如此高，大面積種植可以發財嗎？其實很多人都嘗試過種植紅菇，但是都沒有成功，所以目前還沒有紅菇的種植技術，市面上只有一些其它品種的“假紅菇”冒充真紅菇而已。

你見過或吃過紅菇嗎？你一般如何分辨真假紅菇？一起討論一下吧！