講究!這樣的蕭山農村酒席,你見過嗎?好看又不浪費,有人卻說沒花頭
2022-03-01由 蕭內網蕭山論壇 發表于 美食
對於蕭山人來說,下半年是個油膩的時節。好日子多,過年飯也開始頻繁,吃喝宴請少不了。
不過說起農村酒席,很多人都感覺大同小異,吃來吃去菜品、酒水似乎沒什麼新花樣。
近日,蕭山一姑娘去親戚家吃了一頓飯,發現
餐桌上突然有了新鮮感和精緻感
。
前兩天,姑娘去親戚家喝上樑酒,10人一桌,一坐下就發現餐桌上的菜大有不同。
首先是
餐具
,一般酒席上使用的大碗被換成了精緻的小碗,兩個小碗為一組放在印有水墨畫的瓷盤上,其中一個小碗還用木臺抬高,整體上顯得錯落有致。
菜品
方面,有些菜在農村酒席上不常見,一些常見的菜也用
不同的做法
烹製,部分菜品還做了點綴。
龍蝦、海螺、牛羊肉、佛跳牆、三鮮湯……雖然菜還沒上齊,但足以讓人眼前一亮。
姑娘表示,
這樣的農村酒席她是第一次見到,覺得很新奇。
菜的口味不錯
,基本以海鮮為主。好看,浪費也少。
不只是她,
很多網友都說沒見過如此講究的農村酒席
。
有人猜測東家請的可能是酒店的廚師,也有人認為廚師是年輕人。
不過,大家對這樣的酒席爭議也不小。
有部分網友覺得,在農村吃酒席,菜好、量大才是重點。
但也有網友認為,這樣的改變很不錯。
蕭山農村酒席菜量普遍過大,浪費情況嚴重。這樣的酒席或許菜量稍減,但更顯精緻,值得提倡。
對此你怎麼看?