俗話說「飯前一碗湯，勝似良藥方」。最近漸漸有了春天的氣息，但是早上晚上氣溫還是比較低，天氣反覆無常的春天也是疾病多發時節。所以飲食上，可以時常來一碗熱騰騰的湯，胃裡舒服，身心也暖和。

春季的湯羹當以「 清」、「潤」為主，可以搭配時蔬、雞蛋等常見的食材，就能在家做出味道鮮美的各式靚湯。而且基本還都是低脂低卡的，即使在減脂期的朋友們也可以盡情享用。

想要多一些營養補充，肉類、魚類湯品自然少不了。

比如一鍋滋陰補血養顏的烏雞湯，絕對是高蛋白、低脂肪的家常滋補湯品代表。烏雞補而不燥，搭配紅棗、枸杞等食材，對對於身體虛弱或面板乾燥的人尤為好。不過在用烏雞煲湯的時候，最好不要放蔥，蔥理氣、行氣，會降低烏雞滋補效果哦。

香菇 2朵 | 雞精 5g | 胡蘿蔔 1根

白胡椒粉 5g | 雞蛋 2個 | 香油 5滴

青菜 2顆 | 大蒜 3瓣 | 鹽 3g

大米 1碗 | 山藥 1根

蔥 1根 | 雞蛋 2個 | 姜 兩片

胡椒粉 15g | 白玉菇 30g | 鹽 5g

香菇 5個 | 生抽 10g | 火腿 20g | 香油 適量

烏雞 280g | 芡實 8g | 瘦肉 100g

枸杞 5g | 阿膠 7g | 蜜棗 8g | 紅蓮 8g

紅棗 3個 | 黑豆 9g | 薑片 6片

黑胡椒粒 10g | 料酒 20g | 鹽 8g

大家都喜歡喝什麼湯水呢？

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