說到豬肉是我們餐桌上必備的食物之一，也是最難洗乾淨的食材之一。很多人一般會將買回來的豬肉用清水泡一泡，然後揉一揉就能認為洗乾淨了，其實這是錯誤的。豬肉裡會有血水，上面還會沾染很多細菌，髒汙，如果不徹底清洗乾淨，吃進肚子裡就會引發疾病。今天就來教大家幾個清洗豬肉的小方法，快來學習一下吧！

一、淘米水

淘好的大米水不要扔掉，因為淘米水中含有大量的鹼成分。能去除油脂等頑固汙漬。把豬肉放進到淘米水中浸泡5~10分鐘，可以更加快速地將豬肉表面的雜質和灰塵洗掉，血水也更容易泡出來。浸泡之後的豬肉還能減少肉腥味兒，炒出來的菜才更好吃。真是一舉兩得的好方法。

二、鹽水

把豬肉先放到鹽水裡沖洗一遍，再用清水沖洗一遍就可以了。因為鹽水不僅可以將豬肉洗的乾淨，還能去除豬肉裡的肉腥味兒。

三、麵粉

把豬肉先用清水洗一遍，然後在裹上一層面粉搓洗一遍，這樣不僅可以去除異味兒，炒出來的肉也更爽口滑嫩。

四、微氣泡水

微氣泡水是透過物理技術使普通自來水中充滿數以億計的微奈米氣泡，透過浸泡的方式可以將豬肉中的髒汙，油脂，血水等有效的吸附和清除出去。清潔力是普通自來水的10~15倍。用微氣泡水清洗後的豬肉更乾淨透亮，吃著也更放心。

五、白醋

清水裡加入一點白醋浸泡10~15分鐘後，再加以揉搓，這樣肉裡面的髒汙和血水都會跑出來。最後再用清水沖洗兩遍就可以了。

以上這些方法你記住了嗎？還要注意的是，買回來的豬肉不要直接在水龍頭下面沖洗，因為噴濺的水花容易造成細菌傳播，所以最好是放在一個器皿裡清洗哦！