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美味江蘇擁有哪些精緻的點心 愛不釋手又不忍下口

2022-02-16由 阿秀的快樂科技大生活 發表于 美食

江蘇,江取自江寧府,江寧位於南京;蘇取自蘇州府,也就是現如今的蘇州。這兩個地方,大約是古代中國的貴族們最喜歡的城市了。在影視劇中,這兩個地方又發生了多少蕩氣迴腸的愛情故事。除了南京、蘇州,還有淮安、揚州等城市,同樣是歷史上有名的城市,那時候的中國,吃的甜食多被稱為點心,這個稱呼古色古香。

點心是古代的中國人最喜歡食用的一種零食了,一般只有有錢人才能夠食用,所以外形大多都很精緻,那麼,我們來看看江蘇擁有哪些精緻的點心,哪一樣最能勾動你的食慾。

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梅花糕,梅花糕外形似梅花,因此而得名。梅花糕算得上是一種大眾化的美食了,清朝的時候十分的有名,乾隆皇帝下江南時期,品嚐以後,讚揚這道點心比皇宮裡的御廚做的還要好吃。梅花糕中有豆沙、果仁、果醬、小元宵等,材料豐富,甜糯適口,最是受孩子和女性的喜愛。

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千層油糕是揚州的一道有名的小點心,正宗的千層油糕,分為六十四層,每一口都是鬆軟無比,從清朝的時候,就和翡翠燒麥被人們稱為揚州雙絕。

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太湖船點,這道點心花樣繁多,因為被創作於太湖船上而得名。其外形有各種瓜果蔬菜以及花鳥魚蟲,看起來別有一番意思,吃起來甜糯適口。真的可以說是捨不得吃的點心了。

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金錢方糕,多以長方體出現,有稜有角,口味也很多,有鹹味,也有甜味。

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百果蜜糕選用的是多種果仁搭配糖作為材料,製作出不同的形態,大多十分精美,同時還有止咳等功效。

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海棠糕是無錫的一道傳統小吃,清代的時候流傳開,製作好後,外形和海棠花很像,所以被稱為海棠糕。海棠糕內裡多包含餡料,口味也多以甜味為主。

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雲片糕,又被稱為雪片糕,現在很多人家在逢年過節的時候,依然有吃雪片糕的習俗。雪片糕外形酷似雪片狀,顏色雪白,每一片都很薄。

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萬三糕,從名字就知道和明朝有名的富商沈萬三有關,這是沈萬三用來專門招待客人的糕點,從那個時候開始流傳開。

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水晶楂糕中的楂是山楂的意思,據傳是起源於項羽的一些部下。項羽死後,他的部下在躲避的過程中無意中發明了這種糕點,並且用它進貢給項羽,因為項羽也被稱為西楚霸王,所以這道糕點也被稱為霸王糕。

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