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不是傳說,冬至來臨,一個嫘祖與年糕不得不說的故事

2022-02-14由 成長新視點 發表于 美食

不是傳說,冬至來臨,一個嫘祖與年糕不得不說的故事

文/成長新視點

年糕,在過去是湖北等南方農村製作的一種糕點。民間有個傳說,在遠古,西陵有個叫嫘祖的女子,她聰明能幹,曾開創了種桑養蠶的辦法,併發明抽繭編絹的技術。當她嫁給黃帝后,在全國普及養蠶術,解決了人們的穿衣問題,從此告別了蠻荒時代。

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有一年冬至,嫘祖回到西陵探望族人,給大家帶來了葡萄乾等很多好吃的。鄉親們為了表示對嫘祖地感謝,一些妯娌們聚在一起商量,怎麼來招待她們的貴客嫘祖。

大家商量半天,也沒有個結果,就對一個叫荷花的年輕媳婦說:“荷花妹子,咱們這些人裡,就數你心靈手巧了,你來想一個招待嫘祖娘娘的辦法,我們聽你的。”

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荷花看到嫘祖帶來的葡萄乾,突發奇想說:“姐妹們,你們看,嫘祖娘娘教會了咱們種桑養蠶,讓我們穿上了好看的衣衫。我們是不是可以做一點好吃的,招待招待呢?”

看到大家點頭後,荷花繼續說:“我想,把嫘祖娘娘帶來的葡萄乾這些果乾,配上糯米粉,來蒸成糕點,一定好看又好吃,你們說怎麼樣?”大家聽了,都說好主意。

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晚上,大家把用葡萄乾和糯米粉等蒸制的糕點,切成一塊塊的擺在桌子上,招待嫘祖。五顏六色的糕點非常漂亮,空氣中散發著陣陣誘人的香氣。

大家都不知道是什麼做的,吃了之後,都連聲稱讚:真是人間美味。

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有個小孩,拿在手裡看來看去,饞的嘴裡直流口水,都捨不得吃,那個動作真是可愛極了。

嫘祖問這麼好吃的糕點叫什麼,一個叫鳴鳳的媳婦說:“這是荷花妹子出的主意,還沒有起名字呢。”

大家都說請嫘祖娘娘取名字。嫘祖想了想說:“今天是冬至,快要過新年了,這個糕點看上去喜慶,好看又好吃,叫年糕吧。”

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從此,在西陵地帶,用水果乾等配糯米粉蒸制的年糕,就成為了當地一種過年時候招待客人的食品,也慢慢地流傳到了別的地方,成為了一個典型的民間特色糕點。

當然,隨著時間、地域的變化,年糕也有不同的製作方法出現。

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至今,在湖北遠安嫘祖故里荷花鎮的一些農村,還保持著冬至蒸年糕的習俗,那些樸實的人們,還在用蒸年糕來紀念他們的嫘祖娘娘……

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