教你烤雞翅新做法，簡單又美味，比賣的還要香，連吃幾個還不過癮外面賣的奧爾良烤雞翅色香味俱全，看著真好誘人。其實我們自己在家也可以做，不過對於家裡沒有烤箱也不想被燻一身油煙味的話，還真是個難度。我今天還真給大家帶來一個不用一滴油一滴水，烤箱、煎鍋都不用，就能做比賣的奧爾良雞翅還要好吃的做法呢！如果你家裡有一口電壓力鍋或電飯煲，可以跟著我一起來將這道美味輕鬆搞定了。

電壓力鍋版烤雞翅

主料：雞翅500克、生薑4片、香菇80克、蔥段10克配料：辣椒粉1茶匙、生抽1茶匙、澱粉1茶匙、八角2個、胡椒粉少許、鹽1茶匙（如果覺得準備以上這些配料比較麻煩，也可以直接準備好一袋奧爾良雞翅醃製調料。

準備好上面這些食材以後，接下來我們就要開始進入製作環節了。

第一步：先將香菇、蔥、生薑等食材洗乾淨，然後切好備用。

第二步：將雞翅洗乾淨，然後再將雞翅兩邊都各劃上兩三刀，也可以用牙籤扎幾下。這樣做的好處是可以讓雞翅在醃製過程中更容易入味，更容易煎熟。

第三步：將辣椒粉、澱粉等配料食材放入雞翅裡反覆多抓幾次，醃製15分鐘，如果怕麻煩，直接用奧爾良醃料倒入雞翅里加一點生抽抓勻醃製。放澱粉的目的是可以讓雞翅口感更嫩，其他調料是起到醃製的作用。讓雞翅想更好吃這一步可不能少了哦！醃製到這個樣子，看起來上色均勻又好看，即可進入下一步了。

第四步：將生薑片、香菇、蔥段等食材都鋪放在電壓力鍋中。

第五步：接著再將雞翅平鋪在上面，注意別放太多，也別太貼近鍋邊兒。

第六步：這些食材都放入鍋中後，將鍋蓋先扣好，然後按“雞 肉類”鍵，耐心等待十幾分鍾。

好啦！一鍋香噴噴的雞翅出鍋了，特別肥嫩，聞著可香了！

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