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大家有沒有這種體驗，大半夜的時候，突然就想吃某樣東西，如果不吃心裡總是惦記著，就跟有人在撓癢癢似的。

今天晚上，我又再次體驗到了這種感覺。半夜一覺醒來，特別想吃火鍋，尤其是裡面的紅薯粉。先不說大半夜吃這一口不容易，就算能吃到，那也是夠胖幾斤的。

但是，心裡總惦記著，於是迅速地爬下床，提前將紅薯粉條給泡發上，準備第二天一早就給自己做一頓打打牙祭。

於是乎，第二天一早，我吃了一頓重口味的火鍋粉條。雖然早餐吃這個有點油膩，但是偶爾放縱一下自己也不是不可以，吃東西圖的不就是一個開心嘛！

自己在家做火鍋粉條，一點也不復雜。因為使用了火鍋底料做調料，相比自己配料，會簡單、容易很多。做出來的口味也十分正宗，這種懶人做法超級適合不會下廚的新手小白。

說到這裡，你是不是也心動了，那還等什麼，趕緊一起來做吧！保證香辣又有味，味道絕對一級棒！

【火鍋粉條】

所需材料：紅薯粉條，火鍋底料，雞蛋，空心菜，大蔥，生薑，大蒜，生抽，食鹽，雞精

製作方法如下：

1。首先提前一晚用涼水將紅薯粉泡發；然後準備一塊火鍋底料以及一把空心菜。（粉條用涼水長時間泡發，口感更加好。如果趕時間，用熱水短時間泡發也可以；綠葉蔬菜也可以根據自己的喜歡隨意更換）

2。準備一隻不粘鍋，然後倒入適量的食用油，再打入一個雞蛋，將雞蛋煎成荷包蛋。

3。荷包蛋先放一旁備用；把空心菜處理一下，再洗乾淨；再把生薑、大蔥、大蒜切成片。

4。準備一隻炒鍋，鍋中倒入少量的食用油，等油溫升高以後，倒入準備好的調料炒出香味。

5。然後往鍋中加入適量的清水，再加入一些生抽。（喜歡辣的小夥伴還可以加入一些辣椒）

6。等湯汁燒開以後，再把泡好的粉條放入鍋中煮2分鐘。

7。把洗好的空心菜加入鍋中，再根據個人口味新增適量的食鹽和雞精。

8。最後把煮好的粉條盛出裝碗，再鋪上荷包蛋即可。

一道味道正宗的火鍋粉條，做好了！香辣又入味，實在太好吃了！

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