臘月二十三，是北方人的小年；

臘月二十四，是南方人的小年。

剛剛過去一天的北方小年，東北人吃餃子，北京人嚼糖瓜，河南人啃火燒，山東人蒸花饃，甘肅人烙灶乾糧……

那即將到來的南方小年，江南地區的人們又會吃些什麼來開啟充滿儀式感的新年模式呢？

個人覺得，相較北方，散發著靈動氣息的南方更加年味“食”足，各種美食小吃在小年這一天裡應有盡有，讓人看了也是漲知識！

比如說，有寓意節節高升的年糕，有來自江西的米花糖，有廣東地區的炸油角，還有廣西地區的年棕等……

說到這裡，感覺在我國遼闊的美食版圖上，飲食習俗真的是好豐富呀！

其中，來自廣西的民俗小吃“年棕”尤其讓人不可思議，粽子不是端午節吃的嗎？不，此年棕非彼年棕。

好了，一方水土養一方人，吃什麼都是傳統留下來的，下面，我們還是具體來看看南方地區的朋友們在小年這一天裡又有著哪些靈動的江南美食吧！

01 蘇州：吃糰子

糰子，寓意團團圓圓，家人和和美美！

它是蘇州人祭灶最重要的供品，由糯米粉做皮，餡兒可包羅萬物，比如說可做成鮮肉的，蘿蔔的，豆沙的，芝麻的……。

蒸制好之後，還要在頂部蓋上不同的印記作為識別餡兒的標示。

其實不止蘇州，南方很多地區都保留有這樣的風俗飲食。

02 福建福州：供甘蔗和荸薺

寓意：生活甜甜蜜蜜，從年頭甜到年尾。

福州人祭灶，甘蔗和荸薺一般是祭灶供品裡必備的，除了象徵甜甜蜜蜜，甘蔗還有節節高的美好寓意。

民間還有言：甘蔗是灶王爺登天的梯子，所以甘蔗在這一天裡怕是最好賣了。

至於吃法，沒有限制，供奉完之後，家家戶戶都有自己喜歡的獨特烹飪方式。

03 廣西南寧：難以割捨的年棕

寓意：年年高中。

我有個朋友恰恰就是廣西南寧的，按她老家當地的風俗，說小年這一天，他們是要吃年棕的。

據說，在南寧人的心裡，“無粽不成年”，年棕，是當地人難以割捨的年味。

但南寧人的這個年棕，和我們北方人端午節吃的粽子是不一樣的。

它是皮由糯米制成，裡面包著的有綠豆和豬肉。不過，餡的話，現在很多人比較喜歡根據自己的口味來調製了。

04 廣西宣武：不可缺的太平米餅

寓意：團團圓圓，吉祥納福。

宣武與南寧雖然同屬廣西，但兩地的風俗習慣卻是不完全相同。

據悉，在廣西宣武地區，按民間傳統，小年這一天，是要吃米餅的。如果缺了這道傳統小吃，當地人感覺年就不是完整的。

其做法也很簡單，純手工自制，是由糯米粉和出來的麵糰，包上花生，白糖，芝麻等，壓成餅，蒸熟就可以了。

05 海南：甜而不膩椰子糕

寓意：生活幸福年年高

在海南，椰糕是用來祭灶王爺祈福的，有“年年高”之美好寓意。

它是取當地盛產的椰子為原料之一，做成的一種糕點，算是自產自足的一種獨特美食了。

06 湖南：糯米餈粑“湘”天下

鬧小年，吃餈粑，一錘一打歡樂多，糯米餈粑香天下，喜迎新春辭灶王。

07 還有很多地區：年糕

寓意：年年風流年年高

過小年時，蒸年糕吃年糕算是南方地區最大眾化的一種風俗習慣了。

按坊間的美言，吃了年糕，可以粘住灶王爺的嘴，不要讓他上天說壞事。

另外，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。

08 也有部分地區：吃湯圓

寓意：團團圓圓幸福美滿

對於喜歡甜食的很多南方人來說，他們對於湯圓的熱愛絲毫不亞於北方人對餃子的熱愛。

南方人不僅要在 冬至、新年、元宵節吃湯圓，小年這一天 也要 吃上碗 湯圓， 開始 喜慶 中國年 。

並且 ，湯圓 裡面的 餡 還 花樣繁多，吃起來 美味盡有 。

話說，路過的朋友，您又是哪裡的人呢？說出你的家鄉，也來和我們一起聊聊你們當地的小年風俗吧，好讓大家更多地瞭解你美麗的故鄉…………