春節期間，一起吃團圓飯是一個歷史悠久的傳統習俗。隨著地域的不同，也會有一些差異。年夜飯裡雞、鴨、魚、蔬菜、水果等都是不可或缺的。年夜飯後，全家人聚在一起看春晚，最後守夜到天亮。那麼，隋朝又是如何過春節、準備年夜飯的呢？

隋朝的統一結束南北朝近300年的混亂局面，給全國帶來了久違的和平與歡樂，生活安定的百姓在過春節的時候更加開心，所以整個過程充滿了春節的氣氛。

在隋朝，朝廷的守歲一直都很流行，和我們現在的守夜到天亮是一樣的。在守夜的過程中，會有很多娛樂活動，比如蹴鞠、跳猴，皇家歌舞表演等等，皇帝和大臣們會一起玩得很開心。

至於年夜飯，排場更大。隋朝皇宮的年夜飯應有盡有。在這樣歡樂的氣氛中，全國人民都樂在其中，直到第二天早上。雖然民間沒有那麼多美食和娛樂專案，但也有旺火、逛花市的傳統。

隋煬帝楊廣繼位後，過年的排場更大了，演出的人數更是上萬。不僅設計新穎，而且隋煬帝也會親自參與，並與文武官員同樂。此外，在春節美食方面，也是應有盡有。他的餐桌上可以找到來自全國各地的美味佳餚，如不同風味的餃子、上等糯米做的年糕、沿海地區提供的海鮮、山區的貢品野味，甚至還有外國使節帶來的特色西餐等，然後配上美酒。

即使皇宮裡的年夜飯很豐盛，但是隋煬帝最喜歡的不是這些美食，而是一種日常的家常菜——五辛盤，它有著非常悠久的發展歷史。從漢代開始，就有過年吃五辛盤的傳統，而且因為辛和新字同音，也是吉祥過年的象徵，在民間也很受歡迎。

隋煬帝讓御廚每年春節前準備，然後一直吃到元宵節。五辛盤顧名思義就是由五種辛辣的成分，即蔥、大蒜、韭菜、香菜和油菜組成的。不過各地區五辛盤的具體食材還是有差距的。然而，由於味道重，人們通常只在春節或元旦時偶爾吃一次。

五辛盤雖然味道重，但多吃對人的健康很有幫助，尤其是春節期間長期的大魚大肉，胃裡的油膩而消化不好。這時吃一些五辛盤可以達到清腸消食的效果。此外，還具有活血、增強人的免疫力。特別適合萬物復甦、陰消陽長的春節期間。五辛盤的因隋煬帝的喜愛而廣泛流行。

五辛盤起源於漢，經歷了隋朝，後來延續到唐、宋、明、清。即使是現在，仍然有一些地區在春節吃五辛盤。所謂藥補不如食補。過年可以做一個五辛盤來品嚐一下，也有不錯的選擇。