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花牛蘋果 地理標誌產品

天水無論氣候、土壤、日照等自然條件都非常適宜蘋果生長，這裡生長的蘋果色、形、味俱佳，成為西北最大的蘋果生產基地。1974年天水被確定為全國六大外銷蘋果產地之一天水市北道區廿裡鋪鄉花牛寨，培育的蘋果新種，堪稱蘋果中的一絕，它果形美觀，色澤鮮紅，五稜突出，個大皮薄，汁多肉厚，濃香可口，聲著華夏，這就是花……

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張家川紅花牛 地理標誌產品

張家川回族自治縣是甘肅東南部惟一的少數民族自治縣和回族聚居區，地處東南、西南季風互動影響的邊緣地帶，屬溫帶大陸性季風氣候，海拔在1486-2659米，年降水量600毫米，日照時數2044小時，無霜期163天。隴山巍峨，峻嶺重疊，為溫寒半溼潤區和溫寒溼潤區，氣候偏冷，雨量充沛，有大片宜牧草山、草場，放……

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醋粉

醋粉張家川飲食別具一格，具有濃郁的民族特色，尤其是風味小吃，更是種類繁多，味道獨特。張家川醋粉屬於張家川小吃中最受歡迎的一種，因此，每年冬天，當地群眾製作好食用醋以後，各家各戶就用所剩的醋糟開始過濾醋粉原料，然後存放好這些醋粉原料，等到天熱的時候蒸食醋粉，既解暑又開胃。醋粉在張家川的小吃攤上比較常見……

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甘谷陳醋

甘肅省絲路陳醋廠生產的“康帝牌”甘谷陳醋，歷史悠久，譽滿隴原，透過多年對傳統工 藝的繼承挖掘，並與現代科技相結合，博採眾長，純糧精釀，形成了獨具風味的食醋佳品。甘谷陳醋，嚴格執行ＣＢ18187-2000國家標準，自一九九二年以來經省市質檢連年合格，感觀、理化、衛生等三大類十二項指標均符合國家一、二級……

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北道板栗

板栗香甜可口，營養豐富，是我國城鄉人民喜愛的節令食品。據測定，板栗果肉中含有澱粉、糖、脂肪、蛋白質，胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C等多種營養萬分，可炒食、做菜或磨成慄粉食用，是果菜、果糧兼用食品天水是中國板栗的原產地之一，小隴山林區分佈著大面積野生板栗天然林，著名的“天津甘慄”相傳是秦始皇修……

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磐安香醋

逢春牌磐安香醋是由水、玉米、高粱、大麥、小麥、麩皮、食鹽和幾十種名貴中草藥材，經傳統配方與現代工藝結合生產而成的純糧優質食醋。具有醇香可口，甘酸適度之特點。磐安香醋生產歷史悠久，長達250多年。以色香味佳馳名隴上。根據中醫理論說：“醋具有疏經活絡，活血祛瘀，健胃消食，養肝健脾”之功效。實為家庭必備之……

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張家川蜜梨

張家川蜜梨……

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張家川柳編

張棉驛鄉：竹蓆馳名。大陽鄉：盛產蘋果，以質優聞名。渠子鄉：特產蜜梨。恭門鄉：柳編有名。馬鹿鄉：柳編制品較有名。……

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張川鍋盔

張家川特產鍋盔，是張川一種獨具特色的麵食，形狀為圓形，主要原料為小麥麵粉。有乾麵鍋盔和雞蛋鍋盔兩種。乾麵鍋盔用麵粉直接做成；雞蛋鍋盔用雞蛋和麵粉拌和製成。鍋盔極厚且大，外幹內質入口酥嫩，口感細膩，便於攜帶，是出門旅遊、饋贈友人的佳品。……

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張川羊羔肉

張川羊羔肉主產於關山林區，肉嫩味純，色澤鮮豔，尤以小尾寒羊為最。以羊肉為主要原料的手抓羊肉、清燉羊肉、羊肉泡饃是隴上美味。……

轉自《今日頭條》