臘

月

廿

六

一轉眼就到了臘月二十六。老話常說，“二十六，燉大肉”，在這天可以吃到美味的“年肉”了。

這樣的年俗是怎樣來的？

燉大肉的寓意是什麼？

這一天又會有怎樣的趣事呢？

民俗由來

過去，由於普通老百姓的日子都比較窮苦。往往是吃了上頓沒下頓。所以那時他們總是盼著過年。

過年的時候，家裡的勞力紛紛開始殺豬，沒有養豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家，以此來犒勞自己。

由此臘月二十六燉大肉也被稱為“臘月二十六，殺豬割年肉”。

民俗寓意

春節“割年肉”，這裡的年肉一般是指豬肉，而吃“年肉”就是講究要吃紅燒肉。因為肉本身就代表著富裕，而紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火。

因此，吃一碗熱氣騰騰泛著肉香的紅燒肉是臘月二十六的重要習俗之一。

在臘月二十六的時候，父母和孩子共同燒製一頓紅燒肉，一口吃下去就有了家的感覺。吃著、吃著年味就漸漸濃了。

雖然手藝不一定能把肉做得色香味俱佳，但能夠和孩子共同分享由他們親手做出的“年味”那一刻就是滿滿的幸福。

臘月二十六

也意味著春節更近了

新的篇章正待展開

祝大家新春快樂

編輯：高寧 田藝

初審：司聰

終審：趙俊韜

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