大年初一，講究“做2件事，吃3種菜”，尊重傳統才越過越好。親愛的好朋友們，大家好，我是四小姐說美食，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

俺們山東是禮儀之邦，孔子的誕生地，所以一一些禮儀規矩比較多，尤其是在大年初一這一天，我們山東人講究，做2件事，吃3種菜，這都是我們這邊的傳統。

記得從我小時候，這幾種傳統習俗，我們就沒有變過，所以我們的日子才能越過越好，那麼做2件事，吃3種菜到底是啥？，接下來我就好好的，給大家分享一下。

首先是大年初一，做2件事。

1、磕頭拜年。

在俺們山東，特別講究輩分之間的禮儀，尤其是晚輩對長輩，尤其尊重，所以我們會在大年初一這一天，一大家的男人聚在一塊，去往村上的長輩家拜年，如果路上碰到長輩了，就要當面給他跪下作揖，這叫行拜年禮。不知道你那裡還有沒有這樣的傳統，反正我們這邊是一直尊重傳統，這麼多年都沒變過。

2、村口燒柴火。

俺們山東大年初一這一天，還會做村口燒柴火這件事，因為俺們山東人認為，大年初一這一天，就要把去年的東西，全部都給丟棄掉，所以就拿上去年在家裡的柴火，在村口燒掉，然後燒的時候烤一烤手，這樣寓意明年不生病，我也不知道為啥，反正大人都是這樣說的，反正俺們山東這麼多年，一直尊重傳統，沒有變過這個習俗。

接下來給大家分享，俺們山東人大年初一，吃哪3種菜？

1、白菜。

在俺們山東大年初一，必須要吃白菜這道菜，因為白菜在我們這邊寓意著百財，寓意非常好，而且俺們山東，去年冬天會囤上一些白菜，正好留著過年期間吃，用來包餃子，炒菜，或者做個涼拌白菜心，都特別美味，這個傳統我們這麼多年，也一直在遵循，日子才越過越好。

2、生菜。

俺們山東人，大年初一這一天，我們都會吃生菜這種菜，因為生菜在俺們山東這，代表著生財發財，寓意非常好，而且他的做法多樣，可以做白灼生菜，也可以做成蠔油生菜，特別清脆爽口美味。年夜飯上吃了很多大魚大肉，所以俺們山東人非常喜歡大年初一這一天，吃生菜，寓意好，又能清口解膩。我們尊重傳統日子才越過越好。

3、馬蹄。

俺們山東人，大年初一這一天，我們還喜歡吃馬蹄這種菜，因為馬蹄寓意著馬到成功，馬上發財，把馬蹄放在鍋裡，放清水紅糖，紅棗煮一煮，清脆香甜，特別美味，所以我們一直尊重這個傳統，日子才能越過越好，你也可以試著做一做。

總結：

怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道俺們山東人大年初一，做2件事，吃3種菜，是啥了吧？我們一直尊重這些傳統，所以日子才能越過越好，記得把文章收藏好，我是四小姐說美食，咱們下期見。