近年來，隨著餐飲企業加快擴張步伐，街頭巷尾的大小餐飲店如雨後春筍般湧現。為了招攬生意，商家各出奇招，打著各種名頭的“促銷招牌”以吸引客源，但是，不管商家採用什麼方式宣傳促銷，如果忽視”差異性和特色化”，註定會在激烈的市場競爭中敗北。原因很簡單，現在的顧客在面臨多重選擇的時候，口味越發挑剔，他們已經習慣了商家大打促銷戰的各種招數。所以在餐飲店開業宣傳促銷的時候，“特色”成為了最關鍵的一點。

說起餐廳營銷，大多都是打折、送菜、砸金蛋、抽獎……套路都差不多，消費者覺得沒啥新意，我們自己也差不多玩膩了，是時候整出一些新花樣了！今天，渝味楠小編為大家分享幾個火鍋店開業營銷的金點子。

一、利用隨機事件，引導顧客佔小便宜

最成功的營銷，就是讓你的顧客覺得自己佔了大便宜，但實際上你卻獲得了遠比一單生意更重要的東西，比如認知度、口碑以及回頭客。渝味楠老火鍋在以前開業的時候推出了一個免費送冰粉的活動，因為當時正值夏天，路過的人沒有不想來一碗冰粉的，所以當時店裡排了很長的隊，更讓人意想不到的是，渝味楠在冰粉的碗上貼了自己的火鍋店折扣，分別有9折到5折，還有20碗是免單的折扣！這就大大吸引了顧客的興趣，很多吃了冰粉心情舒暢了，9折也會進去吃，但是大部分顧客是想要抽免單，想佔小便宜，所以很多人來排隊，這就形成了火鍋店生意很火爆的景象。

二、利用消費者的人脈做免費的廣告位

騰訊曾官方公佈了一個數字，微信使用者獲取資訊的途徑80%來自於朋友分享，這傳遞出一個重要資訊：當今的最大流量入口正是朋友分享。所以餐飲老闆更應該抓住這種機會，比如在消費者消費之後分享朋友圈可以抽取折扣。或者分享幾個朋友，朋友點開了就可以直接獲得幾折的折扣。“拼多多”為何能這麼快出現在大家的視線中？可能很多人對它很反感，但是他們推出的砍價活動就完美利用了消費者的人脈，可能有些消費者覺得自己拿到了幾百塊很賺，但是不知道這樣給拼多多帶來了巨大的流量價值。

真正高明的營銷絕對不是打折促銷這麼簡單，它們也不是單純的賣給顧客美食，而是用創意帶給顧客與眾不同的就餐體驗，讓顧客印象深刻，甚至自發的傳播。

創意營銷也並不意味著像牛皮癬一樣在顧客能夠接觸到的每一個環節中進行資訊羅列。在這個“先佔著為勝”的創新性社會，創意尤為重要。