有多少記憶中的美味，縱然時間流逝，卻依然深深的烙印在我們的記憶中。

那些東西不是什麼山珍海味，也不是什麼難得一見的稀罕物。

可能只是一道普通的家常菜，但卻深深的銘刻在自己的記憶中。

我腦海中的美食其實很多。當然，這可能是隻屬於我的美食。

而它們可能在很多人的眼中甚至稱不上美食，但每一次回味起，都能夠讓我暗自的嚥下口水。

記得那應該是偏秋天的一個黃昏，晚霞將整個天空映得一片通紅。

猶記得，好像是受到

“魯濱遜漂流記”

的影響，我和兒時的玩伴偷偷的從家裡拿出了幾個雞蛋，想要體驗一下書中的生活。

在農場，柴火總是非常容易尋得的，我們一人揹回來一些，便將他們都堆在了家門前的空地上。

那時，大人們好像都在忙著幹活，加之孩子們從小便野習慣了，天將黑未黑時，家裡也一般不會出來尋找我們。

就這樣，我們人生中的第一次烹飪開始了。

用磚頭簡單的搭了個小臺子，四周堆滿了黃豆的秸稈，而怕雞蛋烤不熟的我們，還從家裡的“下屋”裡面拿出了些冬天燒火的木頭。

七八個雞蛋的下面是紅磚、上面是木頭、四周圍著約有半米多高的秸稈。伴著“咔嚓”一聲響，我們跑到了大約幾米遠的地方。

不過，火勢超出了我們的想象，它越燃越大，同時還伴隨著“霹啪”的聲音。我們幾個小夥伴在旁邊歡呼雀躍，因為我們成功了。

後面的事情早已經記不太清楚了，只記得好像是大人們出來後，本想著將火滅掉。但是，奈何我們添的柴火著實有些多，只能等著火堆自己熄滅。

至於我們的雞蛋，在大火之下大部分都已經被燒爆了，只剩下一些有些焦掉的。

那味道在兒時的記憶中非常的美味，很香很香……

，我們甚至還爭搶了起來。

這是兒時的美味。

兒時的味道，更多的可能偏向於童年的回憶。

真正能夠記得的味道，應該還是家裡的那份蛋炒飯吧！

雞蛋、米飯、火腿腸，這便是記憶中蛋炒飯的構成。

沒有那麼多的調味料，只是家中最普通的食材，卻支撐起了我少年時對美味的全部記憶。

少年時的我，早早的離開家鄉外出求學，而每一次回家最喜歡也是最愛吃的便是蛋炒飯。

而我記憶中最深刻的那道美食也和蛋炒飯有非常密切的關係。不過，

它是用“炒土豆絲”、“蛋炒飯”、“辣椒油”三者合而為一所產生的。

熱過一次的土豆絲，沒有了第一次爆炒時硬、脆的感覺，反而變的黏黏的，放到嘴裡輕輕一抿便融化到了口中。加之熟悉的蛋炒飯和辣味滿滿的辣椒油，將這三者拌在一起，便構成了我

少年時記憶最深刻的美味。

值得一提的是，一定要先將土豆絲和炒米飯拌在一起，而辣椒油是在兩者之後才放的。

記得那種感覺只有過那麼一次，之後經常是因為各種原因，錯過他們中的某一樣，導致不能重現記憶中的美味。

直至現在，每一次回想起那個滋味，還是會忍不住的嚥下口水。

這是少年時的美味。

還有一種美味，我沒經歷過，卻是我父親記憶中的美味。

其實，他的這道美味更簡單，是最普通的

雞蛋羹拌白米飯

。

記得，那好像是一次午飯時，那天家裡好像沒有炒菜，只有些許的鹹菜和一碗雞蛋羹。

我好像是和母親抱怨了幾句，而每一次都和我站在統一戰線的父親，這次並沒有和我統一戰線，而是誇起了雞蛋羹的好。

“這雞蛋羹拌上白米飯特別好吃！我小時候最愛吃這個！”這是他當時的話。

本著試試看的心態，我也用米飯拌了一些。說實話，味道一般，並沒有想象中的那麼美味。而父親卻接連的吃了幾碗飯，邊吃還在邊誇此吃法如何好吃。

當時的我，其實並不理解這種東西好吃在哪兒？

不過，仔細想想也不難理解。

父親出生的年代屬於資源相對匱乏的年代，加之父親家總共有7個兄弟姐妹，能吃上雞蛋羹拌白米飯應該是非常幸福的事情了吧。

其實，父親的

“雞蛋羹拌白米飯”

和我兒時的

烤雞蛋

，少年時的

土豆絲拌炒米飯

應該都是一樣的，都承載了我們的記憶，是我們記憶中的美食。

這是父親少年的美味吧！

其實，很多記憶中的美食，我們現在隨時、隨處都可以吃到。

不過，吃到嘴裡的卻終究不是那記憶中的味道。

我們記住的可能不是那味道的本身，而是曾經和我們一起享受美味的那些人。

烤雞蛋時的兒時玩伴，炒米飯時家裡的老房子，雞蛋羹拌白飯時的父母及兄弟姐妹，這些都構成了記憶中的美味。

這美味不單單是味道，更是一種記憶、一種回憶。

味道比較容易吃到，難吃到的是記憶中的味道，記憶中留下的味道。

這味道會伴隨著時間的流逝，如美酒般愈加醇香，讓我們每一次回憶時都嚥下口水。

而這美食，也是獨屬於個人的美食，無法為外人道也。

那麼，你記憶中的美食是什麼呢？