有人問我，我為什麼不願意離開洛陽？

因為洛陽這塊土地上不僅成就了歷史文化底蘊深厚，還有著令人垂涎的美食。

認識一個城市最好的方式，那就是夜市。如西安的回民街，南京的夫子廟夜市，臺北計程車林夜市等。在這裡往往才能吃到本地最地道的風味美食，因此也幾乎成為了吃貨們最不可錯過的饕餮陣地。

也就在這離十字街主街不到幾百米的地方，有一條街深受著資深洛陽吃貨的喜愛，雖然說它不是洛陽最繁華的街道，更不是所有洛陽人都知道的街道，但它卻是一條實實在在的美食街。

義勇街 十梨香

在這條厚重文化的歷史街道上，四面八方都被各種各樣的美味霸佔著，燒烤的孜然香、大盤雞的鮮香、油茶的果子香。

另外，還有一種夏日特有的清甜香味，源源不斷的吸引著眾多人群。

在這裡，一家開了15年，屹立不倒在義勇街上的一家名叫

“十梨香”

的店，深受著本地人和外地遊客的喜愛。

初聽這個名字，大家可能都以為是一家普通的小飯店，聽著這含有詩意名字，怎麼想也不應該在這裡出現。殊不知，門頭的古風迎合了洛陽老城的時代特色， 給人眼前一亮的感覺。

十梨香，在夏季也可以擁有的沁人心脾。

還未踏進門，就可以看到它家的全部選單，一豎列整齊的單品讓顧客挑花了眼，但是大多數人基本不用不看，因為他們早已把在這裡心中的最愛記在心裡了~

店內只有兩間屋子，一間是製作的後廚，另一間則大大小小不同的桌子擺滿了整個房間。

無論是年輕人、老年人、學生還是外地的遊客，在這裡吃上一碗屬於自己的那份“甜”，是來到義勇街必不可少的事情。

甜

這世間最令人治癒的味道

十梨香的招牌，便是梨湯。

十梨香的魅力就藏在日復一日地香甜梨湯裡，無論是在老城走街串巷閒溜達，或是已經到別家吃過了正餐，都可以特意路過這裡帶上一份甜品。夏日會有季節限定的冰飲，秋冬便是梨湯杏仁茶的天下。

梨湯分碗裝和杯裝，如果你要在店裡吃，老闆會預設給你碗裝，如果你要是打包帶走，就會給你一個杯子可以裝著帶走。

碗裝的梨湯，便宜又大碗，味道香甜濃郁，一般裡面會放上好幾塊新鮮的梨子，雖然煮過的梨子經過高溫後已經沒有了什麼味道，而且口感也不好，但是精華卻已經全部融進了這碗梨湯，口口清甜。

十梨香的又一招牌，便是杏仁茶。

不同於梨湯的甜膩，杏仁茶滿滿的都是健康的味道。

坐在店門口的桌子等餐時，能夠窺見後廚小哥碼出兩排小碗，一碗杏仁茶是一人份，小碗直徑10公分左右，此外，杏仁茶也是可以杯裝外帶的。

只見老闆逐個新增白糖、葡萄乾、芝麻、瓜子仁、杏仁、蜜豆等等各種材料，加上杏仁茶，最後在上面再堆上一層碗底新增過的食材，一碗熱乎醇香的杏仁茶便做好了。

雖然它叫杏仁茶，但是杏仁味兒並不是很重，均勻地攪拌后豐富的食材才能融合在杏仁茶中，碗底的白糖有時候沒有全部融化，就會有一大塊糖留在下面，杏仁茶就會越吃越甜。

玫瑰切糕，沁人心脾的玫瑰花香。

一份切糕有兩塊，一塊是白米，一塊是黑米。

它看起來像粽子一樣，口感沒有預想的那麼香甜粘膩，但味道相比甜粽還是要淡很多，白切糕上會淋上甜甜的醬汁，每一口在心底都甜絲絲的~

黑米的會撒上花生碎。口味吃起來並沒有覺得很驚豔，但對於不愛吃的顧客來說，切糕的甜度完全在可接受的範圍內。

玫瑰紅糖冰粉，一道半路殺出來的驚豔小吃。

紅糖冰粉應該是這幾年夏季才上的單品，作為成都名小吃的它現在也紅到了咱們大洛陽。

傳統的冰粉通常紅糖作為原料調味，一份冰粉的好吃與否取決於紅糖的正不正宗，爽滑Q彈的冰粉雖然沒有任何的味道，但是經過葡萄乾、紅豆、黑芝麻、山楂等點綴，和紅糖的調和之後，夏天正確的開啟方式就這樣又雙叒叕地開啟了~

鹹

無法抗拒的味蕾體驗

十梨香的羊肉炕饃，一道無法拒絕的美味。

羊肉炕饃它外皮十分酥脆，外表看像是夾了羊肉的千層餅，內陷夾雜著羊肉沫和大蔥，沒有羶味，調味孜然濃郁，一口下去香到不能自已！

廚房裡只見老闆在不停歇地攤餅，從遠處就聽到了炕饃浸入在油中滋滋作響，隨後香味便撲鼻而來~

每一口都能吃得到羊肉的鮮味，大寫的滿足感~

十梨香的炒涼粉，又油又香。

炒涼粉搭配紅色的辣椒，再加上綠色的蒜薹，不停翻炒，炒的過程中還加入了非常入味的豆瓣醬，盛出後再撒上一把白芝麻，色香味馬上俱全，讓人忍不住想吃。真正吃起來後發現涼粉口感很不錯的，不是那種水水的，還帶有一點嚼勁又香又辣又滋潤，吃起起來真的很香。

老闆的用心招待讓我們知道了大洛陽人民的熱情好客，每一口都讓嘗過的男女老少連連稱讚，每一碗都記載著洛陽人民的美味記憶。

走在義勇街上，兩邊是古色古香的騎樓，看著街坊們互相打招呼不時停下來聊幾句，感受到的是歲月靜好。

在繁華的大城市裡，停下來，靜心感受這份清閒，這正是熟悉又親切的老城味道~

商家資訊

營業時間：

11：00—14：00，17：00—23：00

人均消費：

18元

美食地址：

老城區義勇街90號（義勇街與建安街交叉口西行50米）

▌攝影：米麒麟大廚

▌設計：阿甜

▌編輯：雪狼姐

▌內容：由吃喝IN洛陽編輯出品，未經允許禁止轉載