在深冬的湖南走一走

你也許會發現

像是置身一個煙霧繚繞的世界

家家戶戶屋頂上都在冒煙

沒見過這種場面的外地人

可能會嚇得報火警

但他們其實只是在

燻！臘！肉！

天上飛的海里遊的山裡跑的

別地的吃貨看到了

最多也就想個清蒸還是紅燒

湖南人不一樣

他們看見任何活物的第一反應永遠是

“搞個臘的”！

超越了基礎款的臘魚臘肉

長沙街頭的臘味鋪子裡還有賣

臘，鱷，魚，的！

網友驚呼，這怎麼敢下嘴？

via。一夏天的風

也有勇氣十足的網友表示：

我想買一隻回家當裝飾品！

凡是個能進嘴的

就能被湖南人搞成臘的

連冬天一家人烤火時吃著玩的零食

都是煙燻過的臘豆腐乾

看看臘王八們是如何風輕雲淡地

掛在土雞蛋旁邊……

via。煢煢白兔

湖南臘人有多野？

小編表示，甚至於

我都不知道它們是怎麼被掛上去的？

via。阿勇ayong

震驚之餘有人小心翼翼地問

“總不至於有燻蟑螂吧？”

臘蟑螂倒是沒有找到

但有永州勇士現身說法

“也沒那麼稀奇古怪

充其量臘個耗子意思意思”

湖南人的冬季應該叫“臘季”

進入臘季

最高興的是菜市場賣雞鴨魚肉的小販

多小的攤都能搞成批發大賣場的架勢

via。清歡

真真的大場面來了！

有網友表示

天花板上全是肉

湖南人的年味是肉味！

via。馬橋哥

街道、鐵桶、爐子、棚子、火堆

湖南人的創造力

在臘味的熏製上體現得淋漓盡致

via。湖南容姐姐

via。西小米

燻臘肉

從來就不是一件容易的事情

可湖南人偏偏做起來

就像是一頓簡單的家常便飯

不仔細點看

你還以為他們在露天燒烤！

via。外地媳婦小梅

長沙還有過一起燻臘肉引發的出警

有人發現某工地上濃煙滾滾

警察來了一看

有人挖了一個土坑，在燻臘肉！？

最野的一個，還得數下面這一位

一隻鏽跡斑斑的冰櫃

沉默地佇立在街角

也在完成它最後的使命：燻臘肉！

via。株洲安哥拉寶貝

紅通通的辣椒堆只是湖南餐桌的保護色

它真正的靈魂，其實是

臘肉切開那油乎乎、黃燦燦的快樂

也許很多網友也疑惑過

好好的肉不能直接下嘴嗎

為什麼就是要

臘

？

其實

湖南人做臘肉的傳統是源於以前沒有冰箱

儲存食材不易

熏製後更易於儲存

可你看看湖南人搞臘肉的架勢——

連王八都要臘，這可是王八！

讓它好好活著，儲存的時間可能還更長些！

哈哈哈哈哈哈哈！