不久前，德國大閘蟹的泛濫仍然令人記憶猶新。在德國製造大閘蟹的原因實際上是要怪德國人。 1900年之前，德國沒有任何淡水蟹，因此，德國商人將中國的大閘蟹帶到不遠的地方，意在豐富當地的種類。誰以為大閘蟹會來到德國，誰就會一發不可收拾。由於德國沒有大閘蟹的天敵，因此曾經被淹沒。

幸運的是，現在大閘蟹的泛濫終於得到了控制。然而，儘管長毛蟹消失了，死去的德國人還是引進了另一種蝦。這次德國人可以說再次造成“麻煩”，這次引進的蝦也不是很好。這就是照片中的蝦。這種蝦的產地在澳大利亞。這是當地的淡水小龍蝦。

我第一次看到這隻蝦，我以為是小龍蝦。這種蝦不可能完全像小龍蝦一樣生長，並且它也有兩個小鉗子。但是，如果仔細觀察，很容易看出其中的區別。這隻蝦的身體較扁平，鉗子佔了很大一部分。與小龍蝦相比，這種蝦的大小仍然略小。

這種蝦在生活習慣上也與小龍蝦相似，可以說比小龍蝦更難處理。一點都不挑剔。它吃什麼都吃。它是雜食性淡水蝦。適應性強於小龍蝦，能適應低氧環境，繁殖能力也很強。因此，這隻蝦一到達德國，便逐漸傳播開來。現在，這種蝦嚴重擠壓了其他魚類的生存空間，導致鰻魚和其他魚類的產量大大減少。

因此，現在德國人再次感到頭疼，正在考慮如何解決這種小龍蝦。德國人本來想先吃掉它，但立即被蝦絆住了。這種小煮蝦生活在淡水中，難免聞到一點腥味。此外，這種蝦殼的肉厚一些，因此沒有多少人喜歡吃這種蝦。而且這種蝦類烹飪也是一個問題，因為它的殼太厚了，很難烹飪。如果剝去殼再煮一遍，那就太費力了。它可能會剝去貝殼半小時，您不能剝掉1磅蝦。正如德國人對如何處理這種淡水小龍蝦感到困擾時，中國美食家可以說他們的唾液被遺忘了。