洞庭湖的魚以

清、鮮、爽、嫩、滑

為特色現在想吃洞庭湖野生魚不用專門跑去湖南了~王府井·正街新開了家

主打洞庭湖鮮的餐廳

正宗湘菜館！

12月6日新店開業~

2011年誕生於廣州的漁痴魚醉

，因為口味好辣味足，一直保持自己的獨家味道，成為口口相傳的湘菜館之一。

漁痴魚醉主打

“洞庭湖裡的魚，洞庭湖邊的菜

”，菜品原材料90%以上來自洞庭湖。

大甲魚、洞庭野生大黃鱔、野蓮子、野菱角等等珍貴的鮮野食材

在這裡都能吃到。

不管是長沙人還是外地遊客，都對它讚不絕口。如果你也是喵星人一定不能錯過這家店！

光聽名字就神秘感十足，“木奶奶”是何方神聖？

木奶奶學名沙塘鱧 ，對水質要求極高，可謂是漁家的鎮店之魚！

金黃酥脆的魚皮，肉質嘗的到的新鮮，外香裡嫩，肉厚刺少。

吃完一條還想再來一條，口口魚香，回味無窮~

漁家臭桂魚剛一端上桌，簡直不敢相信這是條“臭魚”，撲鼻的奇香，瞬間醍醐灌頂！

煎過的魚皮焦香可口，輕輕撩撥下一塊，能感受到魚肉的緊緻嫩滑，一酥一嫩充斥著味蕾，讓人越吃越上癮！

漁家的大青魚也是他家的十大名菜之一

，將表面煎至金黃，加上辣椒和蔥花的點綴，色澤誘人，垂涎欲滴。

厚實的魚肉蘸上湯汁，外焦裡嫩趁著餘熱，放入口中，讓魚香敲打口腔裡的每一個味蕾。

小遊刁也是取自“魚米之鄉”洞庭湖，個頭適中。一般會先醃製，再風乾，保留了魚肉本身的鮮味。

經過火焙後的小遊刁金黃香酥，

魚肉不腥不苦，肉質細嫩帶嚼勁

。

湖南菜對口味的要求總是多元又和諧，漁家以一道自制風吹牛肉俘獲了無數吃貨的味蕾。

風乾牛肉很有較勁，香氣滲透進牛肉的每一條紋路里。與大蒜辣椒一起作用，滋味升級，吃一口牛肉彷彿聞到了老街巷裡的煙火氣息。

芋荷杆你吃過嗎？脆嫩的芋荷和大蒜、豆豉、青椒一起炒，充分入味，又因新鮮而脆嫩，絕對是一場味覺的盛宴。

拌飯神器說的就是它！挖上幾勺芋荷杆拌一碗飯，鮮辣爽口，完全捨不得浪費一絲一毫！

小橋流水、漁船荷花、鳥語花香、舒緩的古箏琴聲聲聲入耳...

整個感覺顯得清新而富有格調~

漁家的格局有種水月洞天的感覺，還有多個包廂，是家人朋友聚餐的首選之地。

與其說這是情懷，不如說是對往日樸實生活的回味，在熟悉的氛圍和煙火氣息裡，喚醒了沉睡的味覺記憶。

店鋪資訊

店名：漁痴魚醉

地址：南昌市青雲譜區洪城路188號王府井·正街A6四樓

聯絡電話：0791-82713277

營業時間：10：00-21：00