我們中國人素來喜歡寄情於物，美食同樣也承載了很多美好的願望，新年的餃子當然也不例外。餃子的“餃”與“交”諧音，餃子有“更歲交子”的意思，象徵著吉祥如意；餃子的外形如元寶，預示著新的一年財源滾滾。

在我們的鄰國日本，新年這一天，大家會聚在一起吃蕎麥麵。這個吃麵的習俗是從江戶時期流傳下來的。長長的麵條寄託著人們對健康長壽的美好願望，還象徵著來年的好運氣。因為蕎麥麵很容易斷，代表著將今年的所有不順都斬斷，新的一年裡都順順利利的。

新年的時候，韓國人喜歡一家人聚在一起自己動手製作傳統美食。他們把新年吃的食物都叫“歲餐”。“歲餐”中最不能少的就是“五穀飯”，是用芸豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米飯。除此之外，他們還要喝年糕湯。韓國人覺得吃了年糕才算長一歲，不吃就不算長大。

西班牙人會在新年12聲鐘響時吃下12顆葡萄，代表著來年的每一個月的運勢，甜的話代表美好，酸則相反。那一天的葡萄在吃之前一定要好好選一選，否則連吃12顆酸葡萄將是多麼悲哀啊！

法國的浪漫是全世界都知道的，過新年時除了鵝肝、乳酪、水果，葡萄酒是肯定少不了的。不過法國人過年喝酒可不僅僅是為了助興，他們有一種說法，認為新年家裡還有剩酒，來年定交厄運。所以，好多人都要在新年前夜把家裡的酒喝得精光，寧可喝得酩酊大醉，也決不剩一滴酒。對一些酒鬼來說，這是一個多好的藉口啊！

希臘人會在一年的最後一天，一家人圍在一起做新年蛋糕——一種叫作Vasilopita的麵包。當新年的鐘聲敲響時，人們就開始切蛋糕。不過在切蛋糕之前，希臘人會先用刀在蛋糕上劃三次十字，然後再一塊塊地切，前四塊分別給聖巴西爾、耶穌、聖母瑪利亞以及他們的家，從第五塊開始按家中長幼次序依次分。有意思的是，希臘人也會在蛋糕裡放一枚硬幣，誰吃到了這枚幸運的硬幣，代表著會在新的一年裡有好運！這跟我們中國人在餃子裡放錢有異曲同工之妙。

波蘭的少女在過新年時，要穿上兔形衣服吃青菜，據說吃了青菜後會萬事如意。

匈牙利人在過新年時不能吃禽肉，他們覺得雞鴨鵝等禽類有翅膀，吃了它，幸福便會“飛走”。

奧地利人在吃新年團圓飯時，絕對不準吃螃蟹，因為螃蟹是橫行的，誰吃了它，工作和家庭就會不幸。

雖然每個國家新年時吃的食物各不相同，但都寄託著人們對新一年的美好願望。