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四川省的知名白酒有這麼多,你喝過其中幾款?

2022-01-11由 白酒學徒小君君 發表于 美食

四川省的知名白酒有這麼多,你喝過其中幾款?

師父跟我說,白酒行業一直就有東不入皖,西不進川的說法,可見四川酒在全國的影響力有多大。四川的白酒太多了,真想要細細寫來的話,或許今天都整理不完,所以小學徒今天給各位酒友推薦知名度、好評度前幾位的白酒。

四川位於盆地,空氣溼潤,土地肥沃,物產也相當豐富,有著天府之國的美稱,在這樣得天獨厚的地形之下,為釀製純正優質白酒提供了得天獨厚的天然環境和微生物群,造成了釀酒業的高度發達。

四川已經有了上千年的釀酒歷史,許多名酒品牌馳名中外,最早六朵金花之說,就是川酒。

五糧液

五糧液是我國名酒之一,產自“萬里長江第一城”宜賓,是五糧液集團中的代表產品,為大麴濃香型白酒,產於四川省宜賓市,採用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀製而成,取岷江江心之水,以小麥製取發酵而成的,在中國濃香型酒中獨樹一幟。

四川省的知名白酒有這麼多,你喝過其中幾款?

金六福,四川邛崍,濃香型,五糧液酒廠系列品牌中的中低端。

尖莊,也是五糧液旗下的中低端品牌。單單只是這兩個子品牌,都已經是超級大規模的公司了,五糧液之龐然大物,可見一斑。

四川省的知名白酒有這麼多,你喝過其中幾款?

劍南春

劍南春產自四川綿竹,歷史悠久,釀酒至今至少已經有兩千多年,在大唐時期曾是御用酒,所以有“大唐國酒”的歷史地位。

採用高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料,取諸葛酒之泉水,在老窖中釀成。屬於濃香型,口感芳香濃郁,醇和回甜。

2008年大地震,對劍南春的影響非常巨大,加上各種公司運營的失策,劍南春這幾年走得比較艱難。

四川省的知名白酒有這麼多,你喝過其中幾款?

綿竹大麴,是劍南春的中低端品牌,濃香型,採用傳統技藝精心釀製而成的濃香型白酒,具有典型獨特的風格,以前一直是物美價廉的代名詞。現在越來越多的酒走固液結合路線,好酒越來越少了。

四川省的知名白酒有這麼多,你喝過其中幾款?

2017年,劍南春全資控股了文君酒,這款酒也是不錯的。

瀘州老窖

瀘州老窖產於四川省瀘州市,是中國最古老的四大名酒之一,釀製瀘州老窖所用的窖池創建於明代中葉,其所釀的美酒改稱“窖酒”,以突出其窖池優越的特色。

瀘州老窖採用傳統釀造技藝,是以高粱、糯米為原料,具有無色透明,酒窖香氣高雅,甘甜潔淨,回味悠長,長尾香的典型風格。

瀘州老窖屬於濃香型白酒,有兩千多年曆史,有“中國第一窖”、“濃香鼻祖”、“酒中泰斗”等美譽,高階酒1573價格堅挺,品質始終如一,非常不錯。

瀘州離赤水河不遠,與遵義臨界,這是中國白酒的重要產區。簡單來說,也是中國白酒由濃轉醬、出川進黔的一個重要節點。

四川省的知名白酒有這麼多,你喝過其中幾款?

郎酒

郎酒產於四川省瀘州市古藺縣二郎鎮,以醬香型為代表,是一個擁有百年曆史的中國白酒知名品牌。郎酒酒液清澈透明,醬香濃郁,醇厚淨爽,回味悠長。

郎酒與貴州茅臺酒同產於川黔交界處的赤水河畔,一江之隔,同用一方水源,郎酒的特色、香氣和口感上都與茅臺酒相似,郎酒也自己經常厚著臉皮倒貼茅臺,所有關於這兩種酒“姐妹酒”的說法,或者是“第二醬香品牌”的說法,我認為都是郎酒在傍大牌。

其實當年的郎酒真的跟茅臺在品牌上是一個檔次的。沒想到,三十年河東,三十年河西。

四川省的知名白酒有這麼多,你喝過其中幾款?

沱牌

沱牌產自四川省遂寧市射洪縣沱牌鎮,其歷史始於唐而盛於今。濃香型,以優質高粱、糯米為原料,以優質小麥、大麥製成大麴為糖化發酵劑, 口感“窖香濃郁、綿軟醇厚、甘冽清爽、尾淨餘長”。

當年,憑藉“悠悠歲月酒,滴滴沱牌情”的廣告語,沱牌酒在強手如林的白酒市場中脫穎而出,一時遍銷大江南北,躋身全國名酒行列。

沱牌這些年著重發力在自己旗下的高階品牌:捨得酒。反而在低端的沱牌大麴等產品上著力甚少,以至於酒質越來越不咋滴,而捨得這個品牌在高塅上也沒做起來,以至於跟茅五劍差距越來越大。整個沱牌捨得,在證券市場都淪為雞肋了。

不過話說回來,捨得酒,價效比還是可以的。

四川省的知名白酒有這麼多,你喝過其中幾款?

全興大麴

全興大麴產於四川省成都市。全興燒坊始建於清代乾隆五十一年,已有二百多年的歷史。

全興大麴以高粱為原料,用小麥制高溫大麴,在老窖中釀成。酒質呈無色透明,口感綿甜甘洌,落口淨爽,純正柔和,屬於濃香型大麴酒,窖香濃郁。

全興與瀘州老窖、五糧液、劍南春、郎酒、沱牌一起被譽為四川白酒“六朵金花”。

六朵金花說完,咱說說那川酒還有哪些知名的好酒。

水井坊

水井坊產於四川省成都市。屬於濃香型的白酒,入口香甜,酒體豐滿,有柔滑的口感。

水井坊號稱擁有世界上最古老的釀酒作坊,至今已有600多年的歷史,但是我師父說這個也就是說說而已,不要當真。在他眼裡,水井坊現在價效比不高,酒瓶子做得挺有特色,以後可以改名叫“瓶子坊”。

四川省的知名白酒有這麼多,你喝過其中幾款?

豐谷酒

豐谷酒產於四川省綿陽市,屬於濃香型酒,先後榮獲“中華老字號”、“四川省名牌產品”、“川酒新金花”等稱號。豐谷酒“低醉酒度”技術的應用,開啟了健康飲酒的新時代。

豐谷酒,現在在很多地方,儼然稱為農村用酒第一品牌。

小角樓

小角樓在川東地區比較受歡迎。現在迎合年輕人的消費觀,出品多配以新奇的防偽包裝,外觀瀟灑奔放,內質熱烈含情。稱為電商時代的新寵。

小角樓連續兩年榮獲“中國白酒工業百強企業”,2006年榮獲“中國馳名商標”。

江口醇酒

川酒集團旗下,巴山魂,江口醇,當年廣告鋪滿了四川衛視,但是現在做得非常一般。

四川省的知名白酒有這麼多,你喝過其中幾款?

仙潭

仙潭酒產於四川省瀘州市古藺縣,是醬酒大眾化的開創者,這家酒廠濃香醬香都做,而且基酒大量出售,所以一直沒有特別有代表性的產品。但是潭酒自己出產的產品,價效比不低的。

四川省的知名白酒有這麼多,你喝過其中幾款?

除了上面這些白酒品牌之外,四川還有很多的好酒,在這裡就不一 一介紹了,要是挨個寫出來,能累死我。

酒友們有別的四川好酒推薦可以寫在評論區裡,我也買來嚐嚐。

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