天氣變熱了，吃什麼甜點好呢？推薦自制Q彈爽口甜品椰汁糕|冰冰涼涼！——芒果椰汁糕的做法。這是一款非常爽口的甜品椰汁糕，清爽不油膩，天氣熱，吃這個正好！正適合這個季節呢。Q彈好吃，老小都愛吃！

椰汁糕的用料

芒果泥250克

椰漿150克

白糖15克

吉利丁片10克

椰汁糕的做法

步驟1

準備好材料

步驟2

吉利丁片分成2份分別用涼水泡軟備用

步驟3

椰汁加入白糖，小火加熱至白糖融化

步驟4

加入泡軟的吉利丁片，記得要擠幹水份再加入，繼續加熱至吉利丁片融化，關火

步驟5

倒入容器中備用

步驟6

芒果取果肉打成泥

步驟7

加入10克白糖小火加熱至白糖融化

步驟8

加入泡軟的吉利丁片，記得要擠幹水份再加入，繼續加熱至吉利丁片融化，關火

步驟9

倒入容器中備用

步驟10

取一個容器，先倒入一層椰汁，厚度不要太厚，放入冰箱冷凍5-10分鐘，直至凝固

步驟11

取出再倒入芒果泥，放入冰箱冷凍5-10分鐘，直至凝固，依次迴圈直至全部倒完，放入冰箱冷藏3-4小時

步驟12

成品圖

椰汁糕的烹飪技巧

吉利丁片一定要泡軟後再擠幹水分後再用，加熱椰汁和芒果是為了融化吉利丁片，沒有吉利丁片也可用吉利丁粉代替，克數是一樣的。