一場春雨一場暖。

今天是穀雨，春天的最後一個節氣。穀雨過後，廣州的夏季也即將來臨，又要到了每天都吃不下飯、口乾舌燥的日子了。

在這樣的天氣裡，人的味蕾也開始躁動起來。

好像只有眼睛欣賞這盛夏的光景是不夠的，總想著要把夏天嘗一口才能滿足，而這一口最好還要帶著些許清涼，好驅散炎炎夏日的熱氣。

所以，小V今天就要介紹給大家一道清涼感十足的夏日甜品——

「話梅小番茄」

比西瓜清多了一份酸甜，比冰淇淋更健康，最重要的是，水分十足，營養十足，還相當開胃~

『 話梅小番茄』

點選觀看1分鐘《源味》影片

輕鬆掌握做法哦~

window。DATA。videoArr。push（{“title”：“話梅小番茄，夏日專屬的小清新，自己做更放心！”，“vid”：“d092248bgrn”，“img”：“http：//puui。qpic。cn/vpic/0/d092248bgrn。png/0”，“desc”：“”}）

【食材準備】

小番茄 500g | 冰糖 30g | 話梅 適量

【製作步驟】

小番茄

（聖女果）是一個神奇的存在，不同於西紅柿可以做很多大菜，它更多的時候是以水果的身份存在，攜帶方便一口一個，吃時甚是方便~

萬萬沒想到它和

話梅

竟然能組成一對夏日消暑CP，

清爽，鮮甜，開胃，還是抗氧化能手！

梅子也是益人的。

李時珍在《本草綱目》中寫道：“梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血湧痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢”。

初次吃到話梅小番茄是什麼時候，小v忘記了，只記得原來番茄還會有這麼不一樣的味道，清冽中有一絲甘爽，淡淡的酒香，只有你試過才知道。

它的做法簡單到沒朋友，不需要切切炒炒，隨手就能做。

巨簡單，可是卻巨好吃！

小番茄一定要去皮。

用小刀在每一個小番茄上劃上十字口，燒開一壺水將小番茄浸泡3分鐘左右，去皮，然後放入玻璃罐中等待話梅的加入。

鍋裡倒上適量清水煮開，倒入話梅、冰糖、煮10分鐘。

如果不想湯水渾濁，冰糖化開後就可以關火了，小v喜歡味道濃郁一些，平時會煮到起大泡才關火。

話梅最好放涼再連汁倒入罐子中，蓋嚴實，

放冰箱冷藏數小時後再吃，wow，爽到天靈蓋都舒服透了~

當然，這道話梅小番茄泡得越久會越有味道，久了香氣會提升到另一種甜味。

當你滿懷期待地開啟瓶子的時侯，那酸酸甜甜的味道，就開始讓人不斷分泌口水。

這樣的一份開胃小甜品，在辦公室只能假裝吃起來表面毫無波瀾，其實內心風起雲湧；

它帶來的快樂是肥宅水的2倍還要多呢~~

冰涼涼一口咬下小番茄，汁水四射，既保留了小番茄本身的酸，又綜合了話梅和冰糖的清甜，慢慢品味，會有點話梅的香氣出來，小v一口就能吃好幾個。

天氣的燥熱感，就在小番茄中得到了緩解！

簡直停不下來！這個季節來一道這麼透心涼的涼品甚是歡喜呀！

天氣熱啦，學會了就做這個

解暑開胃的話梅小番茄

吧。