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沒人管管這家店嗎?奔著牛腸鍋去的,贈送的小菜差點吃飽……

2022-01-01由 暴暴藍的百味廚房 發表于 美食

沒人管管這家店嗎?奔著牛腸鍋去的,贈送的小菜差點吃飽……

沒人管管這家店嗎?奔著牛腸鍋去的,贈送的小菜差點吃飽……

西塔這條街上,號稱正宗的韓餐館不少,可探明底細後,還稱得上正宗的他家便是其中之一。

烤肉專業卻不是烤肉店,海鮮炒豆芽地道卻不是海鮮店,因為人家還會做傳統的韓式牛腸鍋!

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衝這才藝,辛浦洞才把自己定位為韓國料理店。而背後的技術支援就是那個不太會說漢語的韓國大廚,和韓語說的賊好的中國老闆。

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韓國大廚做小菜太拿手,所以他家才有了到店吃鍋、吃肉都送7大碗小菜的習慣。

(這可能是西塔這條街上最大方的韓餐館了。)

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小菜只是心意,牛腸鍋才是實力,畢竟食材太貴,牛腸牛肚太難搞,整個瀋陽都很少能吃到這樣的牛腸鍋!

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當黑牛大腸、黑牛小腸、牛肚、肥牛,都被一鍋打盡擺在眼前時,你渾身的神經有木有興奮得一跳一跳的?我有!

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先用面洗、再慢火烀3小時,牛腸牛肚們軟爛又無異味的出場,為這款小眾的美食爭取到了最勇猛的食慾。

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顏色漂亮,質感肉嘟,牛腸牛肚下下一秒的命運是煎是煮你說了算!

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牛腸煎鍋

滿滿登登的大腸、小腸、肚堆在中間,周圍是紅紅綠綠的鮮肉、蔬菜。

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撒上那麼一丟丟的神奇且不知名的秘製料,這牛腸煎鍋就有了靈魂。

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當煎鍋發出滋啦啦的響聲,牛肚牛腸們開始聚眾歡騰,它們外表漸漸泛起金色的油光,還未入口,就已經讓你想入非非。

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大腸軟糯,小腸筋道,牛肚厚實,三大食材各有個的脾氣,三味蘸料也能滿足它們的種種任性。

而韓式辣白菜的加持,讓這口牛腸鍋在油脂香中又有多了一層清爽。

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最後的那份海苔炒飯,真是把牛腸的所有餘香都利用得淋漓盡致。偶爾一點糊嘎都是寶,焦香有味,帶著牛腸的內涵!

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牛腸火鍋

牛腸煎鍋是用煎烤的刺激引你犯罪,牛腸火鍋則用軟爛的牛腸和催人臉紅的暖湯擊潰你殘存最後一絲的減肥意志。

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過量的牛腸牛肚牛肉藏在金色的湯底中,再猛的火力也難以讓沉悶的咕嘟聲變得響亮。

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一勺下去,總是能輕鬆地舀起大量的牛肚牛腸,配菜的存在,好像就只是為了讓你看見而已。

上桌前的慢燉,上桌後的煮,讓牛大腸的軟糯翻倍,也讓牛肚的厚道充盈了汁水。

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這連湯待料的一小碗捧在手心,你就沒功夫看著碗裡的想著其它的了。

一個鍋吃撐好幾個人,不需要別的菜,就能狂歡一晚上!它的量永遠比你們的大!

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鮮切黑牛雪花肉

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雖然牛腸鍋自己就能撐起一個大局,但看在66塊軟妹幣就能吃到黑牛肋條的價效比上,還是要把它安利給你們。

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錢是沒多錢,量是越吃越多,別瞎要蘸料了,只有礦鹽的鹹度才不浪費了肉的鮮嫩!

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辣雞爪

只要你能用筷子順利把雞爪塞進嘴,就不用擔心後續問題了。它雖樣貌完整,入口卻自動脫骨,嗦完之後一定不會心疼!

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滿滿的膠質與濃香的鹹辣口味一起,我的舌頭太樂意問候雞爪的每一個骨節了。

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光碟是必然的,連汁都不剩也是必然的,誰讓米飯拌著辣雞爪的湯汁這麼香!

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韓國人愛喝酒,不過酒量照咱東北人就差太多了。這粉嘟嘟的米酒酸酸甜甜的,這一壺喝得我們甜嘴巴舌的。

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透過明淨的玻璃看看夜景,再看看店內,這簡約清新的小調調,讓我想起了不少年輕時追過的韓劇。

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不知道《我的女友是九尾狐》你們都看過沒?小狐狸要是知道這有牛肚火鍋估計會撒嬌讓大熊領她來吃吧!

-今日互動-

說說你們當年最迷戀的那部韓劇吧!

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