夏天夏天悄悄過去

留下小秘密~

現在這天是越來越冷了

不過好吃的東西是越來越多了

秋天是豐收的季節

橘子黃了，柿子紅了

小編最愛的小青菜的也上市了

不過這青菜天天炒著吃總會吃厭

今天小編就教大家

一種青菜的花樣做法

翡翠粉絲

材料準備

食材：青菜、粉絲

配料：大蒜、辣椒、蔥

調料：澱粉、生抽、老抽、蠔油、鹽

首先我們先來處理青菜，把青菜的根切下來，至於有什麼用，馬上告訴你，然後用水清洗乾淨菜中的泥沙。為了節約時間，這時候我們可以把粉絲泡在水裡，大概15分鐘。

既然名字這麼文藝，菜的品相也不能落後，

用青菜根做出的玫瑰花

，你感覺怎麼樣？

當然這“玫瑰花”也不只是用來看的，也是要吃的。接下來開火燒水，等水開了我們

在水中加入適量鹽和橄欖油

，這樣可以讓青菜顏色更嫩綠，把“玫瑰花”放進焯一分鐘就可以撈出來了，菜葉只需焯10秒左右。接著我們把粉絲也放進去煮，煮到粉絲變軟了就可以了。

擺盤時間

首先把燙好的菜葉擺開，鋪在碗底，然後把菜根“玫瑰花”圍成一個圈，把煮好的粉絲放進去 。

製作醬汁

大蒜切末，辣椒切丁備用，蔥切成蔥花，接著開火熱鍋，把蒜末放進去翻炒，聞到香味，就把辣椒放進去，倒入適量的生抽、老抽、蠔油和鹽調味，翻炒一下，倒入澱粉，等它變濃稠，這個醬汁我們就做好了，把它澆在菜盤中即可。

怎麼樣

是不是超有範兒呢？

小編算了算

這道菜的成本也就4塊錢

健康又美味

趕快試試吧~

本文由愛義烏編輯報道未經允許嚴禁轉載

記者 | 葉婷 楊惠平

編輯 | 金龍 責編 | 厲倩雯

編審 |金洪斌

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