怕年底吃不起肉，有人花1000元買豬肉放冰箱冷凍，有必要嗎？ 下半年以來，豬肉價格確實上漲不少，幾乎隔幾天就要調一次價格。近日，筆者走訪了不少超市，前後腿豬肉已經漲到17～18元/斤，五花肉19～24元/斤，精瘦肉也在24元/斤左右，精肋排的價格更是漲到34元/斤左右。不得不說，現在這個豬肉價格還是相當貴的，比過年期間上漲將近六成。

我們都知道，一般每年在年底的時候是豬肉需求量最多的時候，因為年底事大家要準備年貨的時候對豬肉需求量確實非常的大。據瞭解，今年下半年豬肉的缺口量有可能超過1300萬噸，佔了全年的豬肉的1/4左右，因為去年我國的豬肉總消耗量達到5500萬噸今年至少會減少1300萬噸的缺口，這麼大的缺口，即使透過進口也無法彌補，雖然今年我國對於國外的豬肉進口量會增加一倍，但是遠遠沒有辦法彌補這麼大的缺口。

不錯，當下的豬肉價格是有點貴。造成豬肉價格偏高的原因，主要有這樣兩大方面：一是非洲豬瘟。由於持續的非洲豬瘟，讓很多地方的養殖戶，都放棄了養殖。因為，如果繼續養殖下去，一旦出現豬瘟，將損失巨大，養殖戶根本無力承受。所以，只能選擇放棄，從而影響了生豬的供應，帶來豬肉價格上漲；二是由於生豬養殖影響環境，特別是普通養殖戶，沒有能力按照環境治理要求進行養殖，因此，很多養殖戶被迫取消了生豬養殖，也在一定程度上帶來了生豬供應的緊張，最終導致豬肉價格上漲。

但是，隨著預防措施的不斷推出，非洲豬瘟已經逐步得到了控制，不會再對養殖戶產生影響，養殖量會慢慢恢復。同時，一些原本被環保要求提高被迫退出養殖的養殖戶，也在主動創造條件，再度進入生豬養殖領域，會對生豬供應矛盾帶來一定緩解。