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新年臨近,五糧液再現“漲價潮”依然受追捧,這些酒雖好卻受冷落

2021-12-29由 生活小館教 發表于 美食

導語:新年臨近,五糧液再現“漲價潮”依然受追捧,這些酒雖好卻受冷落

果不其然,新年臨近,白酒行業又上演了一出“漲價大戲”。那麼,為何每到年底,各類白酒都會漲價?

商家:年底不漲,更待何時。

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眾所周知,逢年過節喝酒是中國曆久以來的傳統,新年的餐桌上從來沒有不喝酒的情形,只有喝得多與少的區別。

所以中國人過年喝酒彷彿成了一種執念,就算年底漲價,也依舊有人會買。

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於是,某些商家都趁此機會掀起一波漲價熱潮,當很多商家面對別人發來漲價疑問時,答案基本都是如此千篇一律。

其中,新年臨近,五糧液就再現“漲價潮”。

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從本月初起,五糧液的“代表”普五就將出廠價從889元/瓶提升到969元/瓶,至今一直沒有停下漲價的腳步,一度將“漲價”行情推向了一個新臺階。

有意思的是,五糧液明明在瘋狂漲價,卻依然受追捧,甚至有一瓶難求的情況。

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相反的是,這些雖都是好酒,卻備受冷落,即便在春節檔也熱不起來。由此可見,白酒兩極分化已經越發嚴重,值得每個人深思。

本文,小編著重分析五糧液漲價的幕後真相,敬請期待。

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一、五糧液漲價

1、真實原因--品牌戰

俗話說得好,棒打出頭鳥。

五糧液“漲價潮”一度將自己推向了風口浪尖,很多人都把“漲價鍋”甩給了五糧液,稱它是“罪魁禍首”。

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但五糧液卻說“這鍋我不背”,指出真正率先漲價的另有其人。

於是將時間往前推,發現10月起就有酒類漲價,如劍南春、水井坊、捨得酒等名酒,都充當過“急先鋒”的角色,“漲”聲一直不斷。

於是才有五糧液等名酒的漲價,如董酒、光良、珍酒等都是在本月才開始漲價的。

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(1)無論誰先誰後,漲價的都是知名白酒,為何?

關於漲價,很多商家給出的解釋是“原料成本漲、工人薪資漲,價格才不得不漲”,但其實只要算一筆賬,會發現漲價幅度明顯高於成本的上升速度,真的是啪啪打臉。

所以,

漲價的背後真相其實是品牌溢價,而只有知名白酒才有,打的就是品牌戰。

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(2)小眾酒拼酒質,大牌酒拼品牌。

價格是品品牌價值的核心要素之一,為了提升品牌價值,增強影響力,大品牌酒不得不透過漲價來實現。

小眾酒則沒品牌,只能拼酒質。

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當五糧液看到其他白酒都在漲價時,自己就有一種危機感,於是也瘋狂漲價,鞏固自己的地位。

另外,五糧液作為濃香酒的老大,萬事需要身先士卒,壓力是很大的。

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2、漲價是依然受追捧的原因

(1)收藏價值

正如上面所說,漲價可以提升五糧液的品牌價值,同時也提高了它的收藏價值,於是很多行家、收藏家都紛紛收藏它。

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(2)面子消費

中國人自古以來好面子,尤其是過年回家,買一瓶昂貴的五糧液,會顯得有面子,有格調,所以也越來越受追捧。

正是有這些原因,才導致白酒兩極化越發嚴重,使得這些酒好喝卻熱不起來。

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其實作為資深酒迷,針對白酒(五糧液)漲價,筆者有兩種看法:

接受型:

價格與酒質呈正比。

不接受型:

換湯不換藥,價格漲了,酒質卻停滯不前,甚至更差,那我還不如價格實惠,酒質相當的酒。

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事實證明,很多漲價的白酒企業都屬於“不接受型”,甚至有些企業明明毛利已經高達90%,竟然還要漲價。

筆者只想說酒不是糧食非喝不可,而且種類如此多,可替代的也很多,比如以下這2款雖好卻受冷落的酒,就是不容錯過得好酒,一起來看看。

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二、雖好卻受冷落的酒

1、

古道江湖

產自四川成都邛崍,一款52度的濃香酒。

在釀酒上,此酒以一線名酒為標準:原料是高粱為首的五穀糧食,工藝是“五糧”固態發酵法,品質達到國標優級,完全可對標大牌。

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有些優級白酒可能是剛剛過線,但它卻是有過之而無不及。

由白酒專家胡永松精心勾調,選用5年(1800天)基酒調味,成品酒並封裝許久才裝瓶出售,酒質堪稱上乘。

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光瓶酒,瓶身漂亮,價格還便宜,真真是日常酒必選。

喝過都說酒質怡人,芳香四溢,入口綿柔,回甘持久,過後幾小時都還有餘味,幾杯下肚沒有上頭感,過年一家人暢飲很合適。

作為光瓶酒,它沒有像光良酒那樣漲價,如今依舊親民,很難得一見。

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2、琅琊臺

產自山東青島,同是“五糧”固態法糧食酒。

它是本地的一款地方名酒,包裝很靚麗,經常出現在過年送禮和婚慶上,深受本地人喜愛,但廣告不多,名氣受限,外地人不知。

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屬於優級酒,口感喝過回味無窮,讓人流連忘返。

酒香味明顯,各種窖香、曲香、糧香相互協調配合,使得口感柔和順滑,嚥下去不辣,說它有五糧液95%的口感都不為過。

即便是年底,價格也不漲,難能可貴。

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以上這些酒,都是酒質堪比一線酒的,都只是因名氣不如一線而被忽視而已,很可惜。

編輯人:橘子皮

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