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在全國開了100多家店的雲海餚

招牌菜汽鍋雞3小時，才能匯聚一鍋湯

但聽說最近他們十年經典的洋芋燜雞

變了！

新品推薦

十年經典洋芋燜雞升級，變成了鴨！

- 黃燜小谷鴨不配煎麵是沒有靈魂的-

櫻桃小谷鴨

加了土豆泥的醬汁中煮至入味，看這金黃濃稠的湯汁簡直就是最好

米飯殺手

。

入口

厚實稍帶甜味的小谷鴨肉不同於普通鴨肉的肥膩，

顫顫巍巍的鴨腿外皮彈勁十足，鴨皮下沒有絲毫的肥肉，一大口下去滿滿的一嘴肉。

用黃燜雞工藝燜煮的的鴨腿肉軟爛恰到好處，

口感勁道細嫩但又不柴

，還帶有一絲特殊的香味，這個功勞就得歸於這顆來自雲南怒江的草果。

千萬別忘了底下

注入靈魂的“黃金煎

面

”

，掛滿黃燜汁的煎麵吸飽了整鍋的精華，卻依舊保持脆韌的口感，要是單獨出個黃燜汁煎麵，我一定瘋狂吹爆！

不僅如此，雲海餚這次還大玩情懷，隨餐附贈一包小時候最愛吃的

小浣熊乾脆面

，無論你是捏碎了撒在上面吃，還是掰成塊蘸著湯汁吃，都是樂趣無窮。

四喜臨門破酥包

- 咔擦咔擦掉“渣”的破酥包 -

廣東人的餐桌上怎麼能少的了“包”？改良後的包子不僅美味還有

極好的寓意

。

全新升級的破酥包，變的小小個，還有雞樅鮮肉、叉燒肉、小菌菇、糖腿四種不同口味，最具有云南特色的口味，就屬糖腿了，

黑糖跟雲南宣威火腿

的甜鹹搭配，讓你開啟新世界的大門。

烤過之後的口感變得外酥裡嫩，一口咬下去，

還會掉“渣”

，好吃到根本停不下來。

油醋水雲絲

最有意思的要屬這款綠色菜品了，從端上來到吃進嘴裡一直在猜它到底是什麼身份，還以為是生醃的青芒果絲，沒想到是西葫蘆絲，

居然還是

生的

！

淋滿油醋汁的生葫蘆絲，有點中西融合的意思，吃到嘴裡

清爽可口

，又酸甜開胃，用來做開胃小菜再合適不過了。

招牌必點

3小時才匯聚一鍋湯的汽鍋雞

- 不僅能喝湯，還能變成獨有的花椒雞 -

作為一年賣出1000000+份的雲海餚

招牌汽鍋雞

，能俘獲全球食客的心，自有它的獨到之處。

一口一口的建水紫陶鍋整齊的擺放，套上一層雨衣，不加一滴水，

靠蒸汽蒸制3小時

。

還必須選用生在在海拔2000米的鐵腳麻雞，這樣純粹出來的鮮雞湯，簡直比

“媽媽牌燉湯”

還要花足心思。

先舀上一碗暖乎乎的雞湯，

湯汁清澈如水

，味道卻是濃郁清晰，再挑剔的味蕾我想都能被這一碗雞湯治癒。

喝完湯後，再舀上軟嫩的雞肉，放在另附的豆芽上，倒上雲海餚秘製調料，一份花椒雞就這樣誕生，

讓人忍不住大快朵頤。

冬季暖心暖胃的火瓢牛肉

- 肉食控不能錯過的明星單品 -

聽名字就

足夠氣勢的火瓢牛肉

，是茶馬古道時期，流傳下來的名菜。

上桌時整個空氣都瀰漫著牛肉的鮮香，用雲南特有的香料烹製的牛肉軟爛入味，

用銅瓢為鍋

還配有小火爐一直煮著，湯汁翻滾讓人食慾大開，隔著螢幕都能聽到咕嚕咕嚕的聲音。

除了厚厚的牛肉之外，還有牛肚、牛筋、牛腸以及各類配菜，都在這一噗呲噗呲的鍋裡，微辣入味，

隨手一夾都是心頭好

，超級下飯。

穿越彩雲之南，身臨其境享受美味

店內還原了雲南淳樸的原始風格，用原木打造，

讓人瞬間放下緊張的

感覺

，身臨其境般悠然自樂。

吊燈都用了邊境罕見的

手工藝品寮紙燈

，燈面融合了特別的雕畫，在這裡用餐穿越到彩雲之南的世外桃源，更體驗到了來自雲南地道的美味！