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逐漸淡出我們生活的傳統美食——三合泥

2021-12-27由 鮮遊記 發表于 美食

逐漸淡出我們生活的傳統美食——三合泥

你還能記得你小時候最愛吃的小吃是什麼嗎?現在還喜歡吃嗎?現在還能吃的到嗎?

我就記得我小學畢業那年,和外公回他的老家——四川廣漢,真的是在那吃到了太多太多的美食。什麼葉兒粑,各種蒸糕,豆花真的太好吃了。我還記得我舅媽當初還為我做了一碗冰粉,第一次見到冰粉的我真的覺得我舅媽好仙女啊,居然能變得出這麼好吃的東西。可現在我們在千里之外,想再去吃好難啊!原以為網購是萬能的,葉兒粑是買到了,但三合泥是真的找不到,今天才知道原來還有網上買不到的東西。

沒關係,那我就自己動手來做吧~

逐漸淡出我們生活的傳統美食——三合泥

準備食材

黑芝麻、黃豆麵、糯米粉、核桃仁、花生碎、適量糖、豬油。

逐漸淡出我們生活的傳統美食——三合泥

逐漸淡出我們生活的傳統美食——三合泥

步驟

一、將核桃仁放進保鮮袋,用擀麵杖敲碎

逐漸淡出我們生活的傳統美食——三合泥

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二、將糯米粉,黃豆粉,黑芝麻粉放在一個大碗裡,加點糖和溫水攪拌均勻

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三、倒入鍋中,小火!小火!最小的火慢慢熬,等水分全部蒸發,加入一小勺豬油。

逐漸淡出我們生活的傳統美食——三合泥

四、盛入碗裡,撒上花生碎和核桃碎,完成!

逐漸淡出我們生活的傳統美食——三合泥

逐漸淡出我們生活的傳統美食——三合泥

隨著時代的發展,咱們的生活條件也越來越好了,飲食方面的選擇性也更多了。如今的孩子們眼中全都是色彩鮮豔的布丁,或者是塗滿巧克力的甜甜圈,哪裡還能看的上這黑漆漆的街邊攤呢?

也許只有長大了,才能嘗得懂裡面的甜,裡面的香,裡面的回憶吧。

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