陸陸續續地準備要進入上班的節奏，開始一天的忙碌生活。早餐，成了一天當中最難把控的一餐，大部分人起早趕著去上班甚至連早餐都不吃，又或者在去上班的途中隨便買兩個包子饅頭就解決了，其實這樣吃只是滿足一時的飽腹感，營養並不夠全面。

家裡有面粉，一定要學會做這道早餐，5分鐘吃嘴裡，香軟好吃有層次～

我見過很多早餐店，一大早的經常是有很多人在那排隊買包子、吃粉、吃麵等，其實有這時間可以在家自己製作營養美味的早餐，今天分享一道特別簡單的雞蛋蔥油餅，五分鐘吃到嘴裡，簡單粗暴又營養美味，重點是自己做的吃著也放心。

下面我們一起來看看這道雞蛋蔥油餅的具體制作方法～

需要食材：雞蛋、蔥花、黑芝麻、花生油、鹽或白糖

【步驟一】碗中打入兩個雞蛋，分別加入適量蔥花、黑芝麻、三勺麵粉、適量鹽，喜歡吃甜味可以加入適量白砂糖，一起攪拌均勻成無顆粒的雞蛋麵糊。

【步驟二】平底鍋先刷上一層花生油，倒入調好的雞蛋麵糊，將其攤成圓餅的形狀，小火慢煎至凝固狀態，在上面刷上一層油，然後翻過來煎另外一面。

【步驟三】待兩面煎至金黃色的時候，將餅對摺成半圓形。

【步驟四】接著再對摺成扇形，像這樣就可以出鍋了。

早餐我給家人做它，香軟好吃又筋道，做法簡單快速，營養均衡又美味，搭配上一杯新鮮的熱牛奶或豆漿更完美，喜歡的話趕緊在家試試做吧！

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