海南風味的雞肉做法：椰汁雞！味道不錯，做法簡單！想不想試試？

在不同的地方，同一種食物能夠做出不同於其他地方的味道，這就是因為每個地方的人都是有著自己獨特的飲食習慣，吃一些自己喜歡吃的東西。雖然都是同一種食物，但就是會有不一樣的吃法。雞肉是我們日常生活中經常會吃到的一種肉類食物，不僅是營養豐富，而且口感也是很好的。雞肉的做法非常多，加上不同地方的做法，真的是可以用雞肉做一個全雞宴也不為過。椰子雞的做法就是海南地區的人們比較喜歡的一種吃法，這種做法做出來的雞肉也確實是非常的不錯。

身體虛弱的時候就要及時的給身體進行營養的補充，這樣才能夠讓身體保持在非常健康的狀態下。雞肉對於虛弱的身體是會有很好的補益作用，可以讓身體得到很好的蛋白質、氨基酸等多種物質的補充，這些高營養的物質能夠讓我們的身體保持在非常健康的狀態。老百姓都知道，當身體虛弱的時候，需要進行營養補充的時候，雞肉補充營養是最方便快捷，而且價格也不是很貴的一種滋補品。老年人等人群應該是多吃雞肉來對身體進行保養。下面我們來給大家詳細介紹下椰子雞的做法。

配料：椰青兩個，毛椰一個，雞一隻，紅棗枸杞適量，火鍋底料一袋，小青桔適量，姜蒜適量，小米辣四個，生抽六勺。

步驟一：先把準備好的毛椰和椰青的汁液倒出來，這是要作為底料使用的。然後去皮把果肉取下來，切成長條狀備用。

步驟二：把準備好的小青桔切開，小米辣等調味料切好備用。

步驟三：用姜蒜末和小青桔加上生抽調成蘸料備用。

步驟四：雞肉一定是要徹底的清洗乾淨，最好是買現成的，如果是現殺的，那麼要把毛給去除乾淨，然後切成小塊。

步驟五：起鍋燒水，把雞塊焯水。時間不用太長，主要是把血沫都給清除乾淨就可以了。

步驟六：用椰子汁加入紅棗枸杞煮好，隨後放椰肉條和雞肉塊燉煮。

步驟七：煮好之後就可以直接吃了，把湯汁喝完，然後加入火鍋底料，這樣的味道會更好。

這道菜的製作還是非常簡單的，就是簡單的燉煮，這樣就能夠有很好的味道了。所以需要注意放全調味料，然後注意控制好火候就行了。

圖片編輯：驀樹的小食記

文字編輯：有樂