鍋蓋人人熟知，它是一件普通的炊具，現在材質一般是金屬或鋼化玻璃。早些年農村常用的鍋蓋材質多為草編和木製，現早已退出了歷史舞臺。

上個世紀七十年代以前，農村都是用灶臺燒柴做飯。一般每家灶臺有兩個，室內一個，冬天為了取暖；室外一個，夏天為了避熱。室內鍋臺盤在外間，聯通內間的土炕，冬天可以取暖。鍋臺上安裝一口大鍋，炒菜、熬粥全用它。為了防止鍋內散熱和引起液體飛濺，做飯時需要蓋鍋蓋。

鍋蓋，又名蓋頂，圓形，一般用小麥秸、稻草、穀草、蘆葦等材料編制完成。中間有提紐，大鍋蓋兩側還各加裝一個小提紐。特點是物美價廉，實用性強。它有大小深淺之分，常用的一般直徑在70釐米左右。大的鍋蓋呈椎體型，鍋蓋比較高，鍋內可放兩層鍋篦。小的鍋蓋呈圓椎型，鍋蓋比較低，鍋內只能放一層鍋篦。草編鍋蓋透氣性好，蒸出的饅頭既不粘鍋篦，而且又好吃。用它熱饅頭，饅頭表皮沒有蒸汽水滴，吃起來口感好。

編草鍋蓋在我家鄉十里八村是我村獨有的一門技藝，全村成年男子幾乎無人不曉這門技藝。那時，人們生活困難，編草鍋蓋除了滿足個人家庭的需要外，主要是把它拿到集市上銷售，換取一些錢用來貼補家中衣食生活。

編草鍋蓋有一道嚴密複雜的工序。首先要把好原料採購關，採購原料時，高粱稈要選擇節比較細長且粗細均勻的；小麥秸、稻草也要選擇細長的，便於操作。有一次，我和爺爺一起去採購原料，那時我才十三四歲，每人手推一輛小推車，返程時頂著逆風，步行了四十多里路，累得渾身大汗淋漓，很是辛苦。其次要把好製作關，編制時先要製作蔑子，就是剝去高粱稈的皮，用小刀一根一根地將其劈成兩半，而後捆在一起，將其放在河水裡浸泡一天。從水中將其撈出後，在場院裡用碌碡將其壓癟。之後用一把刀刃較厚的菜刀颳去內瓤。再用一把刀刃較薄的小刀，將其分成二至三份，把內瓤二次刮淨。然後用一把戳刀把高粱蔑子與小麥秸等縫合起來，並編上提手，就製作完成了。熟練工每個晚上能編成一個鍋蓋。

編鍋蓋是一種艱苦的勞動，一般以家庭為單位，也有幾家搭夥的，通常在地窨裡進行，三四人一組，每人一個座位。地窨長約5米、寬3米、深2米多。地窨裡較潮溼，冬暖夏涼，便於作業。成年男子多在冬季農閒時進行，像我爺爺那樣老年人，常年在地窨裡作業，他們大多數人患有關節炎、腰腿疼病。每天晚上，人們相約在煤油燈下，一邊編草鍋蓋，一邊聊天。兒時時常聽大人們講些鬼狐故事，嚇得我不敢獨自走夜路。我經常陪爺爺工作到夜晚。由於沒有鐘錶，也不知道工作到幾點。夜晚休息時，不是看天空中星星的位置，就是聽雞鳴聲。

我從小耳濡目染， 10歲時就學會了編草鍋蓋。我編草鍋蓋的技術雖然趕不上父親那樣嫻熟，但鄰里嬸子、大娘都誇我心靈手巧，我聽了很高興。上小學時，課餘時間從不寫作業。每天晚上，我和爺爺在地窨裡一起編鍋蓋。

鍋蓋製作完成了，就要去集市上銷售。縣城的集市5天一次，那裡人多、銷售量大。一個鍋蓋當時能賣到1元錢，成本約2毛錢，每個月下來也相當工人一個月的工資。老家距離縣城20里路，爺爺逢集必趕。遇到星期天時，我和爺爺一同前往。每次趕集，爺爺總是給我買些好吃的，我的幹勁特別足。在那個割資本主義尾巴的年代裡，小學的賈紅緒老師說我，從小腦袋裡就滋生著資產階級思想。我不以為然，仍在默默地堅持著。

少年時代編草鍋蓋的經歷，鑄就了我吃苦耐勞、勤儉持家的品格，

受益終生。但那貧困生活的記憶刻骨銘心，更使我倍加珍惜今天幸福美好的生活。