現在人們是以瘦為美，所以很多人減肥都是追求掉體重，當然減肥的方法也是五花八門，有的人圖簡單有效去做抽脂減肥，有的人則健康減肥，每天去健身房不論如何減肥，管住嘴邁開腿都是最科學的。

為什麼不吃米飯，體重掉得特別快？對健康有影響嗎？一次性說明白

面對這個問題，我們得從兩方面講解：一方面白米飯當中的確含有大量的澱粉，屬於一種高碳水化合物，而且它的碳水含量高達25。6%。另一方面我們身體每天的能量來源有55%~65%是取自碳水化合物供應，另外的20%左右有脂肪支援，剩下的10%左右才是透過蛋白質供應。

這種情況也就一目瞭然了，人體每天活動所需要的能量至少有40%依靠米飯這一類富含碳水化合物的主食來進行提供。人體之所以產生肥胖，主要就是供應大於消耗，先將提供能量的主要部分碳水化合物給砍掉，這樣就導致能量攝入減少一半，體重也會慢慢下降。

長期低碳水飲食，對健康有影響嗎？

平時透過不吃米飯來進行減肥是非常不健康的，碳水化合物是為人體提供能量的，雖然不吃主食，在短時間內體重會下降，但是減掉的並不是我們想要消滅的脂肪而是最可貴的水分和肌肉。

表面上看起來體重下降了，但是並沒有達到減肥的目的，一旦恢復正常的飲食，體重就會反彈，長期低碳水，飲食導致能量不足，抵抗力下降容易出現疾病，而且提前衰老導致低血糖，大腦反應遲鈍，記憶力下降。

想要科學的減肥，必須保持飲食均衡，成年人每天主食的攝入量應該保持在250~400克之間，蛋白質和脂肪也要適量的攝入，營養均衡，透過運動達到減肥的目的，正所謂管住嘴邁開腿才是科學的減肥方法，這樣減重下來也更不容易反彈。

看到這裡你或許已經明白，不吃米飯掉重的原因了吧，其實這種減肥方法一點都不科學。即使減重成功也很容易反彈，所以在生活當中一定要管住嘴，邁開腿，搭配運動，科學減肥才是王道！