冬天正式來臨前，才最難熬。

冷硬的風雨裡，苦難也變得具體。收起斷槳安營，喝熱湯，烤火，吃甜食。

我們極盡可能地向身體發出溫暖的訊號。似乎只要讓它相信，熱量充足，腳下堅實，我們就能稍稍放心，捱過這一季。

電影《小森林》

naive理想國不久前出了一款世濤精釀，以

「平原上的摩西」

為名，由雙雪濤的同名小說衍生。

雙雪濤筆下的東北故事，總透著凜冽、冷峻。在他的書寫中，經歷殘酷的陣痛，一個時代就這樣清晰地碎落一地。破碎的人和事，甚至來不及悲，就被迫匆匆忙忙地往前跌撞。大雪紛飛，一系列個體的命運凍在嚴寒與遺忘之下。

《平原上的摩西》依舊如此。但有意思的是，

儘管寒意和焦枯掩藏不住，讀出的意蘊卻飽含深情。

故事裡，四處是被命運驅逐的人，冰面下卻是信念與浪漫。李斐執著地想為莊樹放一場焰火，做一棵火做的聖誕樹；而故事的結尾，莊樹對著李斐，把手伸進懷裡，繞過手槍，掏出了上面畫著李斐的煙盒。

「只要你心裡的念是真的，只要你心裡的念是誠的，高山大海都會給你讓路。」

「平原上的摩西」世濤精釀也因此恰到好處。

以烘烤過的大麥釀造，入口先是濃烈麥香和苦意的交鋒，爾後才咂摸出寒冷之下的甘醇。

慢慢的，黑巧、咖啡、花生的香氣交迭釋出，濃郁可人，俏皮的部分如同一塊

酒味布朗尼

。世濤（Stout）原本的深苦，因花生醬巧克力的加入，中和得不偏不倚。

嚐了的人笑說，

小時候貪戀膩甜，長大才琢磨出苦的層次，總要「越過山丘」才知道世濤醇厚。

綿密柔軟的泡沫與強勁的酒精形成對比，像皚皚白雪覆蓋不住熱血與溫情。喝下去，暖意蔓延開來，一切平靜而熾烈。

酒精的熾熱，如同《平原上的摩西》裡冰面上的焰火，那是李斐執著的念。焦苦與甘美並存的麥香，則是莊樹丟出的煙盒，泛著光芒，那是他們的平原。

酒體濃厚，呈深褐色，很容易回想起《平原上的摩西》裡捲菸廠和重工業的場景。

不同於其他顏色輕淺，口味清淡的黃色水啤們，「平原上的摩西」必然是烈的，但並非熊熊大火般強烈的灼燒。

近十度的酒精度，喝上幾口，臉上身上悄悄發熱，被冰冷氣溫刺激的緊繃神經漸漸卸力。滿足鬆弛地發著呆，似乎有燭火晃動倒映在眼裡。

寒冷的季節，因著這一口暖意，我們成了倖存者。

日劇《四重奏》

如果你是「精釀初學者」 或「啤酒入門愛好者」，也不必因為世濤的「黑啤酒」外型望而卻步。

所謂世濤 （Stout） ，是深色啤酒的一種，也曾被視為烈性波特 （Porter）。在英文裡，Stout 如同 Strong，意味著強烈、勇敢。

親身品嚐過才能發現，世濤原來最接地氣，也最風情萬種。世濤最經典的分類「牛奶世濤」和「燕麥世濤」甚至常被愛爾蘭人當作早餐服用，滿足又頂飽。身處嚴酷，可還是想創造些浪漫的選擇。

原以為秋和冬，怎適合啤酒，但嘗過這款世濤精釀就會知道有例外。開瓶時，濃厚的香氣撲面而來，讓人想烤上一片面包。

堅果香伴隨著不易察覺的沉澱和掛杯；花生醬的回味始終徘徊於口腔：焦苦短暫，乳糖很快轉化，沒有無趣的甜。

黑咖啡般的濃郁，是歲月苦苦醞釀的深意，如同聽見科恩用他酒浸煙燻的嗓音哼唱囈語，清冷粗糲，卻沁入心底。

別忘了那句流傳已久的諺語，

"

When in doubt, drink a stout."

惆悵迷惘，黑啤慢享。

naive理想國「平原上的摩西」世濤精釀

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