鱘龍魚是一種具有非常多營養價值的魚類，其肉質鮮嫩味美，還有清熱解毒、美容護膚、抗癌等作用。鱘龍魚的功效與作用確實不少，鱘龍魚一般怎麼做好吃呢？今天鮮鱘到家的小編就大家說一說。

一：價值營養

1、鱘魚中含有大量的氨基酸，可以快速補充體內的氨基酸，能夠增強機體免疫力

2、長期吃鱘魚肉，可以治療腰痛以及腎病，且對於脫髮以及頭皮屑具有一定的預防作用。

3、吃鱘魚肉，具有解毒功效，對於肝火旺盛以及患有便秘的人來說，是一種可選的食材。

4、鱘的鰓有清熱解毒的特效。鱘肝主治瘡疥。鱘油治療燙傷有特效。

5、鱘的軟骨有抗癌作用。鱘龍魚軟骨所含抗癌因子（生物有效活性成分）是鯊魚軟骨的15～20倍。

二：做法菜譜

（番茄鱘魚片）

食材用料：鱘魚一條、西紅柿2個、雞蛋清半個、食鹽適量、姜少許、澱粉適量、植物油適量、胡椒粉少許。

做法步驟：

1、將鱘魚肉塊切成片，加入鹽、澱粉、薑片和半個蛋清，攪拌均勻後醃製幾分鐘；

2、燒熱鍋，放少許油，加入切塊的西紅柿翻炒；

3、將西紅柿翻炒出湯汁來；

4、下入醃製好的鱘魚片平鋪在鍋中；

5、待魚片轉為白色後就小心地翻炒均勻；

6、再加入鹽和胡椒粉等調味料；

7、可以適當放入一些綠色的菜葉作為裝飾，即可盛盤食用。

5、最後幾分鐘開啟蓋子刷上一層食用油，再次烘烤至程式結束即可。

以上就是鮮鱘到家小編介紹的關於鱘魚有什麼營養價值？鱘魚應該怎麼吃？的全部內容，大家可以試試哦，給家人補身體的不二選擇，營養又健康。