教你自制花生醬，成本只要5元，細膩濃稠，香味濃郁，好吃無新增

說到拿來做冷盤、涼拌麵，或者是調製火鍋蘸料的時候，少不了的應該就是花生醬和芝麻醬了。相較於芝麻醬來講，花生醬的味道更加濃郁，更能受到小孩子的歡迎，即使是直接吃都好吃得很。

花生醬，一般在超市裡能買到，但是裡面的新增劑估計太多了，要不然怎麼保質期那麼長。我就不太喜歡從外面買花生醬，還是自己在家做更放心，而且味道也會更加純正。

不過說到動手實操，很多人都有點糾結了，我不會怎麼辦？我做出來不好吃怎麼辦？

其實真不用這麼多顧慮，自制花生醬特別簡單，幾步就可以搞定了。而且成本只需要5塊錢，做出來細膩濃稠，香味濃郁，好吃還沒有新增。接下來我就抓緊把方法步驟分享給大家，感興趣的話，你也可以在家做做看哦。

【自制花生醬】

配方：花生100g、食鹽2g、白糖10g、花生油30g

1、首先我們把花生準備好，最好是使用紅皮的花生，這種打出來香味會更加濃郁。把花生放在烤盤中，然後放入烤箱裡，165度烤12分鐘的樣子。

2、接下來將其取出來，放在一旁靜置放涼，等到不燙手之後，我們再把花生米搓下來。剩下的花生仁，我們將其放入料理機中，什麼都不用新增，直接開始打。徹底打碎之後，我們再往裡面放上鹽、白糖和花生油。

3、加進去之後，還需要繼續攪打，再打差不多3分鐘的樣子，直至花生醬變得細膩為止。最後找一個乾淨的、無水無油的密封罐，把花生醬全部倒進去，然後密封起來，放在冰箱內或者陰涼的地方來儲存就可以了。

【花生醬拌麵】

配方：麵條、花生醬、食鹽、生抽、水、食用油

1、首先我們來調製一個底料，這才是這道拌麵的關鍵，準備一勺花生醬，加上少許溫熱的水，將其攪拌均勻，接下來再加上一定量的生抽、食鹽、熟的花生油，攪拌均勻之後，先放在一旁備用。

2、下面準備一鍋清水，將其燒開之後，我們把麵條放進去，開始煮。煮到麵條斷生之後，就可以撈出來了，如果喜歡吃涼麵就放在水裡過一下冷水，喜歡吃熱的就直接放在花生醬裡面，攪拌均勻即可開吃。