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江蘇無錫的這些美食,你吃過了嗎?

2021-09-18由 蘇商見聞 發表于 美食

雲林扣鵝

雲林扣鵝是當地的非遺美食,距今已有六百多年的歷史。雲林扣鵝採用傳統工藝製作而成,做工精細,調製講究。做出來的扣鵝味道濃郁,肉汁鮮嫩酥爛,嘗上一口,那味道堪稱一絕,讓人讚不絕口。

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糟扣肉

糟扣肉是用獨特的方式製作而成,色澤豔麗油亮,香味濃郁且透著淡淡的酒糟味道,讓人慾罷不能。扣肉酥爛入味,入口即化,肥而不膩,別是一番風味。

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糖芋頭

糖芋頭是地方傳統名點,用芋頭、紅糖、桂花等採用多道工序製作而成。芋頭軟綿細膩,香味獨特,甜而不膩,給人滿滿的幸福感。

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紅湯麵

紅湯麵看似簡單,裡面的工藝卻大有講究。麵條細軟勁道,加入高湯一起調製,清香爽口,滋味悠長,讓人念念不忘。

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梅花糕

梅花糕外形美觀,加入鮮肉、豆沙、玫瑰、白糖、紅綠絲等一起製作而成,鬆軟可口,清香撲鼻。吃起來香甜可口,別是一番風味。

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梁溪脆膳

梁溪脆膳是當地一道傳統菜餚,外觀濃郁,香酥可口,口感獨特,加入醬汁,味道絕佳,十分受當地人喜愛。

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醬排骨

無錫的醬排骨在當地頗有盛名,色澤呈醬紅色,十分誘人。味道濃郁,骨酥肉爛,醇香厚重,讓人百吃不膩,越吃越過癮。

江蘇無錫的這些美食,你吃過了嗎?

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