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漫步蘇州:姑蘇的美食你知道哪些?

2021-10-17由 熱點資訊間 發表于 美食

漫步蘇州:姑蘇的美食你知道哪些?

其實一提到蘇州,大家想到的總是小橋流水,白牆黛瓦,煙雨朦朧,評彈古調,想到松鼠桂魚,蘇式湯麵,桂花糖粥。想到軟糯的吳儂軟語,芳香的碧螺春茶。那你可知道,在古城區的小巷子中,藏著許多你不知道的美味。

漫步蘇州:姑蘇的美食你知道哪些?

阿福砂鍋1

先來說說大家都知道的觀前街,你所看到的是已經被過分商業化的觀前街,但從觀前街中段的玄妙觀旁的小路走進去,你能找到一家叫阿福砂鍋的店,對於這家店的記憶,從我很小的時候延續至今,也是很多老蘇州學生時代記憶中的老味道,這家店的特色是牛肉砂鍋與面拖大排。踏進這家看上去有些破舊的小店,熱騰騰地冒著煙的牛肉砂鍋的香味撲面而來,咬上一口面拖大排,酥脆多汁,回味無窮。

牛肉砂鍋

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面拖大排

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離開觀前街向東走,你先能看到熱播劇《都挺好》中的蘇大強家。同德裡、同益裡,這兩條住滿了蘇州老人的小巷如今已成了遊客們的網紅打卡地。

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祥鑫飲食店2

再往前走,你就能看到一家又是有些破舊的小店,祥鑫飲食店。說到這家店,我一定要感慨一下,真是又便宜又好吃,或許這又是許多人從小到大的記憶。花上不到十塊錢就可以吃上一杯桂花赤豆小圓子,軟糯香甜,赤豆與桂花的味道在口中碰撞交織,在混合著糯糯的小圓子,唇齒留香。

赤豆小圓子

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還有甜甜糯糯的雞腳,曾經平江路風靡一時的犄角旮瘩雞腳,如今已經失去了它原本的滋味,而這家店,依舊保持著十幾年前的味道,如同這家小店始終如一的堅持,與店主夫婦十年如一日的堅定。

雞腳

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小姜鍋貼3

再讓我們把視線轉到蘇州老城區的另一條小巷,書院巷,也就是蘇高中的所在地。第一次前往的時候,一走出地鐵站,看到破舊零落的老街,零零落落的行人,想著,這真的是藏滿美食的地方嗎?但等我吃遍街邊小店之後,我又有了來第二次第三次的念頭。飯點的小姜鍋貼坐滿了老蘇州們,用一份牛肉鍋貼,一碗蘇式湯麵,在那個豔陽高照的夏日正午填飽肚子。牛肉鍋貼鮮嫩多汁,帶上一點淡淡的咖哩味,蘇式湯麵鹹甜結合,清而不油,冒著熱騰騰的煙火氣,湯汁甜絲絲地,給人以溫暖。燜肉入口即化,現炒的蝦仁肉絲濃油赤醬,滿足著食客的味蕾。

牛肉鍋貼

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蘇式湯麵

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老王蛋餅4

對面的老王蛋餅,時不時發出茲拉茲拉煎餅的悅耳聲音,餅皮脆而不焦,外脆裡嫩,可選韭菜或香蔥做底,也可加香嫩的裡脊肉與略帶辣味的脆骨腸,一個下去飽腹感很強。

老王蛋餅

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說到這裡,大家有沒有覺得肚子很餓,所以友情提醒,此文請勿在深夜食用。總而言之,歡迎大家來到我的故鄉蘇州,這裡有很多美食等待著你們的發現。

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