如果說女生對體重很敏感

那減肥中的女生簡直敏感到極點

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上秤前，先減輕一切負重

（節目中，稱體重前的歐陽娜娜，清空各種負重；來源：《嚮往的生活》）

再來個憋氣收腹

（來源：《忘不了餐廳》）

瘦2斤高興到飛起

胖1斤絕望到哭泣

不管一天稱多少遍

女生們只相信最輕的那一個

但實際上

這樣稱出來的體重有可能是錯的！

嚴肅說來，稱的是

骨骼、脂肪、骨骼肌、身體水分、內臟及其他組織

的總和。

一個人的體重受客觀條件影響很大。

如果你中午喝進去兩杯奶茶，吃下一碗飯、兩碟小菜，馬上就上秤，這個數字不能算是你“真正”的體重。

所以，想要得到

客觀、可供比對參考的體重

，就要儘可能去除外界因素的干擾，減少誤差。

對減肥人士來說，秤上的那一串數字，是驗收減肥效果的“金標準”：早上一次，晚上一次，飯前街邊藥店的秤上稱一次，飯後家裡再來一次……

（體重：請腳下留情；來源：網路）

這樣稱出來的數字，那可能就是“假”體重。

要知道，人的體重在一天內是隨時變化的，變化範圍可達到1-3公斤，通常早上最輕、晚上最重。

而且在鍛鍊後體重減輕，不是脂肪燃燒了，而是運動中流汗、失去的水分的重量，一旦再喝水，體重就會反彈。

再比如前一天吃了過鹹的東西，富含鈉（如香腸、培根等加工肉），身體會保留比平時更多的液體，自然就會重一點。

還有電子秤移動了位置，或者校準出現問題，也會影響讀數……

朋友們，光看數字不準確。為了讓大家獲得相對準確的體重，我們特邀了兩位專業模特，友情示範（同事不願透露體重，紛紛在逃）：

稱重的時間：

固定時間稱體重，最好是早上起床後，吃早餐之前的空腹狀態，光腳上秤。如果有早上排便的習慣，可以便後再稱。

稱重的地點：

電子秤最好是擺在同一個平整地面的同一位置，而人最好每次都站在體重秤上的同一位置。

稱重的姿勢：

身體站直，全身放鬆，頭抬起來，不要低頭看，靜待5秒後再看結果。

正確示範VS錯誤示範

稱重的讀數：

一般可以稱2~3次，直到數字不再變化，保證精確。就大部分人的經驗來說，一般第一次稱的數值比較高一點。

說到這裡，有人要躍躍欲試了，稱體重，沒點高科技哪說得過去？對於減肥健身的朋友來說，關心的不僅僅是體重，還有——體脂率。

而家用體脂秤作為獲取這一身體資料最簡單的途徑，被很多人種草入手。

測體脂的方法有很多，公認的“金標準”是DEXA（雙X光吸收測定法），利用身體不同組織對X光吸收率不同的原理來測量體脂率，它也是評估骨礦物質密度的首選技術［1］。

但是，該技術所依託的機器龐大，價格昂貴，一般大型醫院或者科研機構才有配備。所以，這不是普通人能在日常隨時隨地想測就測的，得去醫院掛號繳錢才可以測。

▼本尊長這樣：

而大家種草的體脂秤，測體脂率主要是利用機體各種成分導電性不同的特點：肌肉和脂肪的含水率不同，電阻也不同，以此為根據，來對不同組織的重量進行計算。

（來源：自己拍的）

知識插播：什麼叫體脂率？

體脂率是身體脂肪量和體重的比值，包括皮下脂肪、內臟脂肪、肌肉內脂肪等的總和。世界衛生組織將體脂率男性≥25%、女性≥35%作為體脂肪含量超標的標準［2］。

體脂肪含量超標不僅影響身體健康，還影響身材給人的視覺感受。

比如，兩個人體重一樣，但是脂肪含量不同，體脂率不一樣，呈現出來的“體積”就不同。

就拿日常中同樣重的100g肥肉和100g瘦肉來說，肥肉的體積比瘦肉就要大一些。

（來源：自己拍的）

所以，即便是體重一樣的兩個人看起來也可能相差甚遠：肌肉量多、體脂率低的一定看著更瘦、更健美。

話說回來，家庭體脂秤在實際使用中存在很多不確定因素，比如測量方式、系統演算法、環境的溫度、溼度以及人體的進食和飲水情況，都能直接影響最終結果。

而且到目前為止，國內欠缺成熟的技術指南、演算法、標準等指導性檔案，生產企業在生產、註冊等環節還存在一些問題亟待規範。

（連線手機app；來源：自己拍的）

有評測機構用17款不同品牌的體脂秤與專業儀器的測量結果進行對比，結果發現測量存在一定偏差。比如志願者喝兩瓶水或抱一桶水進行測量，體脂率升高，上過廁所之後，體脂又降低了。而且當測試人群為偏胖人群時，體脂秤的準確性會相對高一些。

所以，家用體脂秤測出來的數字可以不用過於認真地對待，如果實在是希望獲得體成份資料，可以去醫院掛號，使用醫院的裝置進行測量。如果沒那麼多時間，在家稱一稱體重、測一測腰圍（成人男性腰圍≥90cm、女性腰圍≥85cm 為肥胖）都可以用來作為評估依據。

最後的話

不管是體重還是體脂率，都是冷冰冰的機器給我們的一串數字。

中國婦女報資料顯示，中國人對肥胖更敏感，當BMI值大於20。5時，中國女性就感覺自己胖了，開始出現減肥的意願和行為［3］；

BMI指數：用體重（千克）除以身高（米）的平方。比如，體重60公斤，身高1。7米，那麼BMI就是60÷1。7 ≈20。8。

而在減肥人群中，真正超重（BMI指數超過24）的人不足五成。有些對身材極度焦慮的朋友，為了減肥，跑進健身房過度運動，瘋狂節食，甚至會導致進食障礙，“神經性厭食症”死亡率高達5%～20%［4］。

我們的審美，其實早該拒絕“女性只有白幼瘦”的凝視。

體重，可以作為我們自律生活的一個小小標尺，大可不必成為身材焦慮的來源。

美的標準，從來不是一串數字。

審稿專家：石正莉

| 北京友誼醫院營養科營養技師

參考文獻

［1］Lewiecki EM， Watts NB， McLung MR， et al。 Official positions of the International Society for Clinical Densitometry。 J Clin Endocrinol Metab 2004； 89：3651-3655 ［Crossref］ ［Medline］ ［Google Scholar］

［2］世界衛生組織https：//www。who。int/topics/obesity/zh/

［3］中國婦女報：減肥女性超重者不足五成 體重管理才可以長久瘦身https：//mp。weixin。qq。com/s/nGd3ptT14tq8DoMZZzarcg

［4］美國精神醫學會。 精神障礙診斷與統計手冊：第五版［M］。 北京大學出版社，2016，（8）：114-115。

*本文內容為健康知識科普，不能作為具體的診療建議使用，亦不能替代執業醫師面診，僅供參考。

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