EAT TOO MUCH TEAM

最新資訊

Information

今天吃啥

Recommendation

系列專題

Series

雙城第1

這店來人廣了

拿下雙城第1，人均不過百

一舉拿下上海、杭州雙城新加坡菜第一的芽籠芽籠，曾憑一道海南雞橫掃魔都。最近在人廣新開了個「南洋排檔街」，把整條新加坡街區都搬進了店，可以坐在街頭吃著小吃，沉浸式體驗傳統南洋味了。

|

老班底廚師

芽籠芽籠的菜品在曾經沙特皇室的新加坡主廚帶領下，歷經重重改良。這次新店內的廚師都是精選有經驗的大廚上陣，透過玻璃隔窗還能看到師傅現場製作點心。

|

50+道小食，人均不過百

人均不過百，除了能吃到具有南洋風味的主食，更有幾十道小食甜點可供選擇。來這裡，把你的中飯、下午茶一起承包了！

三大招牌菜

01 招牌海南雞

橫掃新加坡美食的海南雞，這店的頭牌必須是它！每一隻雞都在4斤左右，每天現殺保證鮮嫩的口感。

|

認準4大特點

上桌前全雞去骨，皮白肉嫩，晶瑩剔透的皮凍口感冰冰涼涼，爽滑極了！這盤雞，入嘴的每一口都是精華。

|

3種蘸料，隨心配

正宗海南雞的吃法，少不了這三種醬：雞飯醬油、辣醬、姜醬。雞飯醬油一定是最下飯的蘸料，帶有東南亞風味的辣醬最刺激味蕾，姜醬最能還原雞肉本味。

|

海南雞CP——雞油飯

精選泰國香米，用多種天然香料混合著雞架煮出來的湯進行煮制，吸收了雞油雞湯的飯粒顆顆飽滿，呈現淡淡的黃色。空口吃上幾口，也是滿嘴的油香。

02 招牌肉骨茶

|

茶湯：8味料+6小時

玉竹、當歸、甘草、桂皮……一鍋肉骨茶集齊8味料，芽籠芽籠將福建派的做法經過改良後，使胡椒與藥材兩者更好融合，口味更容易被大眾所接受。一口肉、一口茶湯，很是過癮。

|

肉骨：香、酥、軟

//

排骨煮的十分軟爛，輕輕一咬就脫骨。無論是單吃還是蘸上醬汁吃，肉香掩蓋不住，越嚼越香，1分鐘幹完2根不在話下~

03 非吃不可的瓦罐田雞

|

現殺鮮活蛙蛙

為了保證口感，每隻蛙蛙從活蹦亂跳到上桌不超過2小時。經過爆炒後的蛙肉，散發著濃郁的香辣味，猛吸一口，食慾大開！

|

1鍋3只蛙

每一鍋平均有3只蛙，滿滿一盆，每一塊肉都裹滿料汁、十分入味，一口下去肉質嫩滑極了，根本停不下嘴。

50+道小食點心，還有新品

|

新品！咖椰冰激凌來了

這次新出的咖椰冰激凌，抿一口，椰香在口中爆炸，添加了斑斕汁的冰激凌口感更香甜濃郁。

|

推薦1：外酥酥內嫩嫩的蝦餅

實打實滿滿的蝦肉，每塊蝦餅都有足足50g的蝦仁。外皮酥脆、內餡Q彈，一口下去汁水從牙縫溜出來。一整個下肚，超滿足~

|

推薦2：沙爹串

沙爹串的靈魂一定是這碗醬汁，將十幾種料融於一體的精華，裹上一圈醬汁的沙爹串都變得格外讓人有食慾。外層的花生碎增加了風味的同時沒搶走肉本身的香味，這一口真的是越嚼越香。

|

推薦3：乾杯蝦

一顆顆大蝦在杯子裡被海鮮醬和香菜浸的透透的，和朋友一起“乾杯”，一口吃掉。蝦肉緊實Q彈，鮮甜可口，一隻完全不過癮~

|

還有這些甜品，不能錯過