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咱門頭溝新開了一家

吃羊棒骨

的店

它有個雅氣的名字

食貳時辰

舉杯交盞間能給你大口吃肉的快樂

看著香氣撲鼻的

羊棒骨

上桌

每一寸湯汁都被肉香味和香料味緊緊覆蓋

彷彿在“古人”面前

“矜持”不值得一提

別猶豫，

直接用手才是靈魂所在

羊棒骨周圍都裹著滿滿的肉

一大口下去骨肉分離

滿嘴的膠原蛋白

讓幸福感直接拉滿

好吃到連骨頭都要嘬幾口~

嫩滑筋道

骨髓軟嫩的

羊拐筋

可以和羊棒骨拼一大鍋

每根羊拐都

帶一層亮晶晶的軟糯的皮

但不會覺得油膩

啃起來那是相當過癮了

吃肉啃骨嗦骨髓

輕輕一吸，滿口生香

口感順滑軟糯

有滋有味兒~~

吃完肉嘬完骨髓

依舊感覺意猶未盡的談友

可以把當日

新鮮的配菜

放進吸收了羊骨精華的湯底裡

您甭著急

他們家還有

筋頭巴腦鍋

呢！

當筋頭巴腦鍋“哐”的端上桌

香味瞬間就飄散開來了~

“咕嚕咕嚕”直冒泡的筋頭巴腦

軟爛又不失筋道的牛筋肉

吃一塊特別解饞！

俗話說“牛筋塞人參“

店裡大鍋筋頭巴腦竟足足

2斤牛筋肉

燉得軟爛入味

嚼起來還是很順口很輕鬆

入口Q彈飽滿

絲毫沒有牛肉纖維難嚼的絲狀感

非常適合老人孩子吃

除了鍋子和涮菜

他們家點單率最高的就數這道

麻辣果仁雞

經常有食客一點就是兩份起步

大塊的去骨帶皮雞腿肉

經過多種香料細膩醃製

肉質絲絲入味

雞皮在炸制的瞬間釋放出油脂

每咬一口都有香氣和汁水在嘴裡炸開

這也太好吃了吧！

扇骨

在一頭豬中

只有兩塊

可以說是非常“精貴”了

扇骨上的肉質緊實，骨頭軟脆

炸後的扇骨“噴香四溢”

再加上孜然和辣椒的加持

簡直讓人慾罷不能

吃扇骨一定要用手抓！

色澤紅亮，外脆裡嫩

口感豐富有嚼勁

肉輕輕一撕就能扯下來~

將羊肉切成小塊

用各種調料加以醃製

然後放入新鮮的羊肚中

用細繩綁好收口

經過精心熬煮

噴香的

肚包肉

就這麼呈現在眼前

一口咬開羊肚後

真材實料顯露出來，超有“內涵”

食材吸收了大量的湯汁

鮮嫩可口，一口入魂~~

小編髮現這家寶藏小店的時候

人就不少了！

趕快拿好雜談福利

去品嚐美味吧！

雜談談友憑此微信到店用餐並轉發朋友圈：

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文：雜談思琪

圖：雜談話不多

美工：雜談小馬哥

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