第一，濃香型白酒與其它香型不同，濃香型白酒有自己獨特的釀造方式，濃香型白酒從原料入廠到產品出廠，至少需要5年，在濃香型白酒的釀造工藝中，需要兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾、並且要加曲、高溫堆積、入池發酵、取酒、貯存、勾調等，很多對身體有益的微生物落置於酒體中，於是濃香型白酒就有了防病治病的可能性。

第二，濃香型白酒的易揮發性物質更少，濃香型白酒在釀造時的蒸餾工藝時，接酒溫度在40度以上，這比其它香型的白酒高出近一倍，大家知道，在高溫作用下，會加快物質的揮發，而且，濃香型白酒在釀造完成後還要貯藏3年以上，有些白酒貯藏時間長達8年之久，貯藏損失在2%以上，經過這些工藝後，濃香型白酒易揮發物質會更少，對人身體的刺激也會更少，更有利於健康。

第三，濃香型白酒的酸度更高，通常濃香型白酒酸度是其它白酒的3-5倍，那麼濃香型白酒的酸度是從哪裡來的呢，濃香型白酒的酸度主要來源於乙酸和乳酸，根據醫學的一些理論，酸能軟化血管，有利於身體健康。

第四，濃香型白酒的酒精度更加合理，濃香型白酒的度數大多在42度或52度，這兩種度數下酒精分子與水分子結合香更牢固，而且在濃香型白酒的長期貯藏下，遊離的酒分子更少，有利於健康是有道理的。

第四，濃香型白酒是天然發酵的產品，濃香型白酒的香味物質至今還不太明確，這就從一定程度上減少了勾兌的可能性。

第五，濃香型酒的酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質。SOD可以起到抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離線維，也就形不成肝硬化了。

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