幾種看起來很髒，卻很有營養價值，老外直言“黑暗料理”難以入口。中國是一個美食大國，不同的地方有著不同的特色美食，也是色香味俱全，吸引著很多外來遊客前來品嚐。對中國的美食讚不絕口，當然也有一些看起來很髒，但是營養豐富，有利於身體健康的美食，老外看到之後直言“黑暗料理”難以入口。

第一個就是蟹黃。蟹黃就是母螃蟹的卵巢，橘黃色、味鮮美，也可以說是一隻螃蟹的精華所在。蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質，營養豐富。蟹黃還可以做成很多美食。比如蟹黃粥還有蟹粉小籠等等一些美食。

只不過是外形看起來比較難看，給人一種黏糊糊的感覺。老外本就不喜歡吃動物的內臟，所以知道蟹黃是哪個部位之後，更難以下嚥了。他們不能夠接受這種美食在他們眼裡可以說是黑暗料理了。

第二個就是蝦醬。說到蝦醬我們可比較陌生，但是對於一些沿海地區以及東南亞地區，是他們的常用調料之一，蝦醬是用小龍蝦加入一些鹽，然後再經過發酵磨成糊狀。在密封醃製一段時間就可以了，味道比較鹹。但是有著豐富的營養價值。

蝦醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素。其中蝦醬裡面的蝦青素是一種抗氧化劑，蝦醬越紅說明蝦青素越多。老外看到蝦醬的粘稠就難以接受。你有什麼看法？