你，也愛吃揚州老鵝嗎？

這是發自吃貨A內心最深處的吶喊與疑惑。

關於老鵝，曾經聽過這樣一句話：

好的揚州老鵝，能讓你嚐盡世間百味，喚起你的七情六慾

但最後，大抵還是鮮味與快樂佔在了上風

（編的）

炎熱的夏季來了

大大小小的滷味攤子面前

聚集了不少人

這天下班的路上，我突然收到一條訊息

於是，我默默地點開了

這位朋友口中的老鵝影片，瞅了一眼

“乖乖，3.1W的愛心吶！”

dou音：“揚州生活”

揚州城裡賣鹽水鵝的滷味攤子

沒有上千也有大幾百個

每個都是“身經百戰”，要是實力不過硬

很快就會被out的！

而揚州正宗的忘不了老鵝，吃過都說好！

不信，你瞧

這家開在梅嶺西路的

“忘不了老鵝”

開了有

14

個年頭

上過央視的美食紀錄片《一城一味》

他們家的老鵝，都是從東北or山東趕過來的

（開玩笑）

每一隻都是經過獨家秘製的“滷汁按摩”

滷製很久，像這樣

滷製完的老鵝，外面發黑，皮肉緊實

沉浸在滷汁裡

肉質不柴，肥而不膩

淺嘗一塊

鮮鹹的味道在口裡蔓延開來

揚州鹽水鵝如此美味

讓人忍不住想要寫首詩來誇獎它

我想評論區2K+的人

應該跟我想法一致吧

誰知道

一開啟評論區的我，目瞪口呆。jpg

一條簡單的鹽水鵝影片

竟然會被這麼多人diss

excuse me？

揚州鹽水鵝：我也太太太委屈了吧！

天長秦欄滷鵝？

河南固始鵝塊？

合肥吳山貢鵝？

（拿個小本本努力記下“競爭對手”，並搜尋）

仔細看了看他們的詞條介紹

赫然發現

共同點估計是，材料都是老鵝吧

（誰讓老鵝肉這麼緊實好吃呢）

還是文章開始的那句話——

“如果你不喜歡揚州鹽水鵝，可以選擇不吃

（沒人逼你吃），

千萬不要踩一捧一。

畢竟，也

沒人說過揚州鹽水鵝全世界最好吃呀。”

（雖然它真的很好吃）

OK，fine，你說光吃鹽水鵝而已

不夠把揚州稱為吃鵝大戶？

那我方派出

江都的紅燒全鵝

來pk一下！

一提到江都的紅燒全鵝，最先想到的，必須是

樂陶陶全鵝館

！它在江都，幾乎是家喻戶曉，甚至有人不遠千里跑來，就為了吃頓燒全鵝。

這家樂陶陶全鵝館，坐落於江都中學對面，以紅燒全鵝出名。

價效比超高的它，是江都人宴請朋友的首選。

這麼多年，除了店面換成了古色古香的裝修風格，紅燒全鵝的口味依舊。

獨家秘製的紅燒全鵝

只吃一口便口齒留香

樂陶陶的紅燒全鵝，是真正的濃油赤醬

鵝肉鮮嫩多汁

色澤鮮亮，香味濃郁

面對好吃的紅燒全鵝，是不會有完美形象的

一定要吃靈活的腿肉

徒手拿起一隻鵝腿，直接啃

光是看色澤

你就會感嘆，“會不會很鹹？”

當然，不！會！

紅燒老鵝……的湯汁，簡直就是下飯神器！

一口氣吃兩碗！

嗯，吃鵝大戶的“履歷”就介紹到這裡

昭關老鵝，黃珏老鵝

吳堡燒全鵝

……這些鄉鎮的“老鵝”還沒算上呢

誰再說揚州不是吃鵝大戶試試？！！

我，分分鐘買個10只老鵝砸過去！

（開玩笑，買不起）

插入一句題外話

#你吃過的最好吃鹽水鵝/紅燒全鵝，是哪家？#

撰文 | 酥梨

影片 | 揚州生活

圖片 | 來源於網路、大眾點評

*以上為“吃貨圈圈”原創作品