文章來源：家常菜譜做飯炒菜

ID：meishitxvip

冬天這菜多吃，10塊錢1斤，養胃養血補腰，腰不酸了，腿腳有勁。

雞肉是我們平時食用的肉類之一，肉質細嫩，滋味鮮美，富有營養，又易消化吸收，有溫中補脾、益氣養血、補腎益精、活血脈、強筋骨，健脾胃的功效，對我們的身體有滋補養身的作用。

蟲草花是一種真菌類，和冬蟲夏草是兩種不同的東西。

但蟲草花可替代冬蟲夏草，因為

蟲草花性質平和，不寒不燥，營養豐富，能夠增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力，有益肝腎、補精髓、止血化痰

的功效。

雞肉和蟲草花都有滋補的作用，它們搭配一起吃，養胃養血補腰，腰不酸了，腿腳有勁

。

步驟1

，雞肉先鹽灑在皮上用手搓一搓，然後沖洗乾淨砍成小塊。

步驟2

，雞肉冷水下鍋焯水3分鐘用湯勺舀出煮出來的髒沫子，然後用漏勺舀出在水龍頭下衝洗一下。

步驟3

，一個小盆裡放入泡軟的小把粉絲，和洗乾淨的100克蟲草花。

步驟4

，然後新增適量鹽、1調羹老乾媽豆豉和2調羹紅油、2調羹零新增醬油、少許味精、適量啤酒，拌勻放置10分鐘，使菜入味。

步驟5

，擺盤，把粉絲墊底鋪平，把雞肉蟲草花鋪在上面，水燒開後上鍋，中火蒸40分鐘。

步驟6

，蒸好用夾子端出鍋，就開始享用美味了。

滋補養身，增強抵抗力！冬季多做給家人吃！

你們學會了嗎？

聲

明

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