七月是仲夏季節，氣溫炎熱，炎熱的夏天是無法忍受的，人們不注意會產生夏季潮溼的症狀。多數瓜類能清熱解暑，能幫助排除毒素，又清淡又好吃，是適合夏季的好食物，而且又是當令蔬菜。

那麼，什麼甜瓜能讓你在夏天清熱解火的同時，還能保持面板的保溼，同時還能美白呢？綠色柔嫩、香甜爽口的絲瓜就是物美價廉的選擇。絲瓜的藥用價值很高，經常吃絲瓜能提高人體免疫力，預防疾病，延緩衰老。絲瓜含有B族維生素，能防止面板老化，美白面板維生素C等成分，能保護面板，消除斑塊，使面板白皙、細膩，是一種稀有的美容產品，所以絲瓜汁有“美容水”的美稱！天氣很熱，來個絲瓜炒雞蛋，絕對是一手簡單快捷的家常菜，十分香又營養又好吃！

【做法】1、將雞蛋打碎，撒上薄鹽調味；

2、鍋裡放入適量的油，倒入蛋液，當蛋液稍微凝固後，用鏟子翻炒雞蛋，翻炒雞蛋備用。

3、絲瓜用刀颳去表面堅硬的外皮，然後沖洗乾淨，切下滾刀塊；

4、鍋裡倒入少許油，倒入蔥蒜炒香；

5、倒入絲瓜翻炒約1分鐘，然後倒入半碗水翻炒，加入半茶匙鹽，直到絲瓜瓤變軟；

6。 最後，把炒雞蛋倒入鍋裡，攪拌均勻。

香噴噴的絲瓜炒雞蛋就做好了，一碗米飯，瞬間光碟~

提示：這道菜是快手菜，並不難。我喜歡用絲瓜去切滾刀塊，這樣好吃，還可以切成條……隨意就好。