土豆別炒土豆絲了，教你新吃法，簡單一做，比肉還香，超好吃

土豆是咱們平時非常常見的一種食材，很多人都非常喜歡吃土豆。土豆這種食材的包容性真的很強，不管是和什麼食材放在一起燒，味道都格外的鮮美，即便是單燒土豆，也是非常好吃的。平時，咱們在家裡燒土豆的時候，一般是燒土豆絲，土豆燉雞肉，涼拌土豆絲等等，土豆還有另外一種非常好吃的做法，大家肯定沒有吃過。

這種做法就是狼牙土豆，因為外表長得非常像虎牙，所以才叫虎牙土豆這個名字的。今天的這道虎牙土豆吃起來非常香，因為經過了油炸這個步驟，所以土豆的香味充分被釋放出來了。再加上各種調味品的調味，土豆吃起來就更加美味了。今天，我就來跟大家講一講虎牙土豆的做法。在農村，土豆這樣做真的非常好吃，一天不吃就想得慌，做出來味道比肉還要香。下面，咱們就趕緊來看看今天的這道虎牙土豆的做法，看看到底是怎麼做的，竟然會比肉還好吃。

【食材】

土豆，香蔥，香菜，大蒜，食用鹽，食用油，生抽，味精，小磨香油，米醋，耗油，辣椒醬

【做法】

1、準備幾個土豆去皮洗淨，然後用刀切成片，放進盆裡，繼續用水洗乾淨，去除表面的澱粉，這樣咱們在油炸的時候，可以防止粘連

2、切點蔥花，香菜，搗點蒜泥，搗蒜泥的時候，裡面加點鹽，可以防止大蒜飛濺

3、在鍋裡倒入適量的食用油，下入土豆，開到最大火，把土豆炸熟，炸至虎皮，倒出來

4、加入生抽，食用鹽，少許味精，小磨香油，米醋，少許耗油，辣椒醬，搗好的蒜泥，香菜，蔥花，拌勻。到這一步，咱們今天的虎牙土豆就算是製作完成了，真的非常的好吃

【烹飪技巧】

1、大家把土豆切好之後，最好再放到清水裡洗一遍，這樣可以去除土豆表面的澱粉，防止土豆在油炸的時候糊鍋，互相粘連

2、搗蒜泥的時候，咱們可以在裡面加上一點食用鹽，這樣大蒜就不會飛濺出來了

3、最後，把所有的調味品全部都和炸好的土豆放在一起，拌勻，香噴噴的，非常美味

這樣做出來真的是非常的爽口，大家學會了再不用出去買了，在家做也很簡單，有時間給自己和家人做一盤，下酒又下飯。

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