近日，

張文宏教授建議

早餐不喝粥，

戳中了不少傳統中國家庭的痛點。

為什麼建議不要喝粥？！

人體需要攝入適量蛋白質，

少年兒童及嬰幼兒增高離不開蛋白質，

人體的骨骼等組織是由蛋白質組成的。

另外蛋白質可以增強身體的免疫力。

所有的生命都是由細胞組成，

科學家認為人體內有37萬億個細胞，

每一個細胞都是被細胞膜所包起來，

細胞膜是由脂肪和蛋白質組成的一層即厚又軟的物質，

包圍並保護細胞內部。

如果你感冒了，

細胞，

這些微小的武器和戰士會為你的健康而戰。

牛奶和雞蛋含有豐富的蛋白質，

是我們家庭最常見的食物。

一般來說，

動物蛋白質的營養價值比植物蛋白質高。

既然牛奶和雞蛋這麼重要，

小朋友早餐怎麼搭配？

家長都很忙，

有沒有懶人早餐做法。

懶人早餐一

牛奶+清水蛋+紅薯/玉米+土司/可愛動物包子

牛奶和雞蛋作為主搭配不變，

主食方面吐司和包子（或選一），

吐司和包子根據孩子口味具體購買，

輔食根據孩子食慾配紅薯或玉米。

紅薯蒸時候不去皮，

不要放水裡煮，

跟蒸包子一樣蒸汽蒸，

吐司可以配番茄醬或其他醬吃。

這個是算是最最懶人早餐了，

基本上不用再加工，

該蒸熟的蒸熟就好。

懶人早餐二

牛奶+雞蛋吐司/煎雞蛋+水果沙拉+家庭主食

四分鐘學會雞蛋吐司+煎雞蛋

↓

牛奶和雞蛋作為主搭配不變，

只是雞蛋可以改成煎蛋，

或

雞蛋吐司，

新增水果，

主食和大家吃一樣的就好。

懶人早餐三

牛奶+便當（綜合食材）+牛排

三分鐘學會便當

↓

牛排作為主食，

超市有單個牛排的包裝購買，

便當中含有番茄、黃瓜、洋蔥和牛油果等蔬菜和水果，

亦含有金槍魚、火腿等富含蛋白質的肉類，

不用加熱就可以吃，

食材超市購買即可，

同時，

出遊和親子聚會和小朋友分享也是不錯的。

另外，

牛奶選擇很重要（某些混了水果味的早餐奶、早餐谷片這些只能算調製飲品，只是迎合小朋友口味，甚至加了食用香精、食品新增劑等，這些牛奶效果大打折扣，甚至都沒有牛奶成分，購買時得看清產品說明）。

其實孩子需要主食（谷面類）、優質蛋白（魚肉禽蛋豆）、奶類、果蔬每種都來一點，就能達到健康的早餐。

儘量做到營養均衡，

儘量和孩子一起用餐，

不要讓孩子覺得早餐是為他定製，

有時候孩子會反問，

為什麼吃我的麵包，

喝我的牛奶，

這是我吃的東西。

一起用餐，一起分享，

而不是吃孩子剩下的。

如果你還有更方便及營養的早餐做法，

歡迎分享。

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