只是打個嗝，就有一股酸味湧進喉嚨裡；

吃完飯沒多久，一陣熱辣辣的燒灼感從胸腔升起，口腔湧上一陣酸水；

半夜睡得好好的，突然一股酸味湧上來，再也睡不好；

只是彎下腰，也會被一股酸流襲擊……

胃酸過多實在太糟心了，不但讓人噁心想吐，對胃和喉嚨也是一種莫大的傷害。編輯的老爸就有胃酸多的毛病，時不時就會被折騰一番。

很多時候，一些食物正是胃食管反流的幕後“幫兇”。

揪出讓你反酸、燒心的食物

有研究發現，近65%的反流病間歇發作主要與食管下端括約肌“閘門”短瞬壓力降低、鬆弛、關不牢有關，致使逆湧而上的胃酸、胃酶等侵蝕食管，發生燒心等症狀。

而有些食物會誘發“閘門”鬆弛，或者直接刺激食管黏膜和促胃酸大量分泌，加重反流病。

①這些食物會降低食管下端壓力、鬆弛“閘門”：

高脂肥甘之物（烤牛排、羊肉串、五花肉等）

辛辣調料（芥末、咖哩、大蒜、胡椒粉等）

含咖啡因飲品（咖啡、可樂、茶）及碳酸飲料

含可可鹼的巧克力

產氣食物（洋蔥、甘薯、豆類等）

奶製品（酸奶等）

各種堅果

薄荷製劑（薄荷茶、薄荷糖、薄荷口香糖）等

②這些食物會直接刺激食管黏膜、增加胃酸分泌：橙汁、橘汁、番茄汁、辣椒、咖啡、普洱茶、鐵觀音、紅茶等及榴槤、芒果、山楂、蔓越莓、藍莓、酸櫻桃等。

不過，惹禍的食物各人都不盡相同。每天寫飲食日記，採用逐一排除法，揪出各自惹禍的食物，避而遠之，是不錯的方法。

該怎麼辦？可以試試低酸鹼性食物

高度鹼性食物裙帶菜、海帶、魔芋粉、香菇、菠菜、薺菜、生菜、油菜、花椰菜、枸杞葉、胡蘿蔔、綠豆芽、甜菜、土豆、燕麥、無花果、酪梨。

中度鹼性食物牛蒡、雪蓮果、芹菜、秋葵、南瓜、蓮藕、蘿蔔、萵苣、小米、苦蕎、香蕉、柚子、桃、梨、西瓜、蘋果、樹莓、南瓜子、芝麻。

吃晚餐，記住三“點”

反流者反酸等症狀，很大部分在夜間發生。

需要提醒的是，睡前3小時別再吃東西了，並建議晚餐吃素一點（以蔬菜、菇類、藻類為主）。

晚餐吃早點到睡前胃內的食物基本被消化排空，則胃內消化液酸度減弱。

晚餐吃少點有助於減少胃容積、加快胃排空。

晚餐吃素點因為高脂食物會延緩胃排空，而素食約2小時即被胃消化，不容易發生排空延遲，所以比較少發生反流的情況。