如果說海灘、海洋和水果是所有熱帶島國的共同標籤，那麼毫無疑問，紅茶是印度洋上斯里蘭卡的獨特標籤之一。

作為世界四大紅茶產地之一，斯里蘭卡主要由於她獨特的地理位置和氣候特點才能生產出好茶，而這就是本期小編帶您來揭示的話題——斯里蘭卡為什麼有著最好的紅茶生產。

事實上，紅茶並不是斯里蘭卡的土特產，而是1824年，英國人將中國茶引入斯里蘭卡。然而，作物引種是一個嚴格的科學問題，而不是簡單的移栽。如果想種出好茶，就需要適當的光照、溫度、水分、空氣和土壤條件。

以斯里蘭卡為例，紅茶生產基地僅限於島國的西原和南部低地，根據農業地理、氣候和地形分為7個主產區，根據不同海拔高度又分為高地茶、中段茶和低地茶3種。雖然各種茶葉都有不同的特點，但在品質上，還是要數高原茶最好，這恰恰印證了“高山出好茶”這句古話。

可以說紅茶的製作是因為這些地區特殊的高山小氣候。因為一開始山上雲多，空氣和土壤的溼度提高，使得茶葉光合作用形成的糖類化合物很難凝結，纖維素不易形成，茶樹新梢可以長期保持鮮嫩，但不易衰老；

加之高山森林茂盛，茶樹可以接受不同光照時間短，強度低，漫射光多，這樣有利於茶葉中含氮化合物，諸如葉綠素、全氮量和氨基酸含量的增加，而這些對茶葉產品色澤、香氣、滋味、嫩度的提高都十分有利；

其次，隨著海拔的升高和氣溫的降低，茶樹枝條中茶多酚的含量降低，從而降低了茶葉的澀味，從而有利於改善茶葉的內質。

然後是高山植被、枝葉，地面形成了厚厚的覆蓋層，使土壤質地鬆動，結構良好，而且土壤有機質含量豐富，為茶樹的生長提供了豐富養分。當然，坡度的地形優勢也非常有利於排水。

此外，斯里蘭卡熱帶季風氣候對紅茶品質也起著決定性作用。因為即使在高原茶產區，四季的茶葉品質也不盡相同。

好茶也來自於精心的製作過程，從採摘、篩選、發酵到烘焙，每一個過程都決定了紅茶最終的品質。一般來說，只有把時間、地點、人綜合起來，才能生產出高品質的紅茶，這三者缺一不可。